sós krémek avokádókrém

Guacamole Glaser konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Glaser

4adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

95g avokádó

112 kcal
8g citromlé

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

380g avokádó

450 kcal
32g citromlé

7 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 673 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

56.8g avokádó

67 kcal
4.8g citromlé

1 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
13.5g lilahagyma

5 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
14.9g paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
6.7g petrezselyem

2 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
111.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
204 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
725 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
849 micro

Összesen 168 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560.2 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
137 mg
Vas
5 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
55 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
445.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
122 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
815 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
168 micro
β-karotin
2899 micro
β-crypt
80 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
3396 micro

Összesen 673 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
83.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
433 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
385 micro
Lut-zea
508 micro

Összesen 100 kcal

Hozzávalók

2 közepes db avokádó (érett)
4 ek citromlé
2 ek olívaolaj
1 közepes db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db chili (piros)
1 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
koriander ízlés szerint
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

Az avokádót félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk, a húsát egy kiskanállal kiszedjük. Egy villával összenyomjuk, rögtön meglocsoljuk a citromlével, és elkeverjük.
A kétféle hagymát apróra vágjuk. A chilit kettévágjuk, a magokat és az ereket kivágjuk, majd apróra vágjuk.
A paradicsomot meghántjuk, négybe vágjuk, a magházát kivágjuk. A paradicsomot apró kockákra vágjuk.
A kétféle hagymát, a chilit, a paradicsomot és az olajat az avokádókrémhez keverjük. Sóval, borssal, korianderrel ízesítjük.
A végén hozzákeverjük az apróra vágott petrezselymet.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 298
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 13250
Feltöltés dátuma: 2013. október 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - avokádókrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Glaser 1980 recept

Pirított kenyérrel, tortillával vagy különböző zöldségekkel mártogatva. Sajnos nekem nem volt itthon friss korianderzöld, ezért ízesítettem petrezselyemmel, de így is isteni volt.