kelt tészta csigatorta

Darázsfészek ahogy Andrea készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

5g élesztő

5 kcal
63g tej

35 kcal
1g cukor

5 kcal
14g tojás

17 kcal
38g margarin

269 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal

A töltelékhez

25g margarin

179 kcal
35g cukor

135 kcal
25g dió

164 kcal

A tetejére

25g tej

14 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g cukor

48 kcal

Összesen 1245 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

20g élesztő

21 kcal
250g tej

140 kcal
5g cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal
150g margarin

1076 kcal
0g só

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal

A töltelékhez

100g margarin

717 kcal
140g cukor

542 kcal
100g dió

654 kcal

A tetejére

100g tej

56 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 4983 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

1.4g élesztő

2 kcal
18.1g tej

10 kcal
0.4g cukor

1 kcal
4g tojás

5 kcal
10.9g margarin

78 kcal
0g só

0 kcal
29g finomliszt

106 kcal

A töltelékhez

7.2g margarin

52 kcal
10.1g cukor

39 kcal
7.2g dió

47 kcal

A tetejére

7.2g tej

4 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
3.6g cukor

14 kcal

Összesen 361 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
70.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
567.4 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
149 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
238 mg
Nátrium
67 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.9 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
531 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
499 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
384 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 1245 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
75.2 g

Zsír

Összesen
282.9 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
111 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2269.6 g
Cink
9 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
597 mg
Vas
9 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
954 mg
Nátrium
267 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
543.6 g
Cukor
222 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
143.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2126 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
384 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
1997 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1537 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 4983 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
10.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 361 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 dkg élesztő
2.5 dl tej
1 teáskanál cukor
1 db tojás
15 dkg margarin
1 csipet só
40 dkg finomliszt

A töltelékhez

10 dkg margarin
14 dkg cukor
10 dkg dió

A tetejére

1 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg cukor

Elkészítés

A tésztához

2 dkg élesztőt 2,5 dl meleg tejben és egy kis kanál cukorral felfuttatunk, majd hozzáadjuk a tojást, 15 dkg margarint, egy csipet sót és 40 dkg lisztet.
Jól kidolgozzuk, majd 45 percig langyos helyen kelesztjük.
Kelés után kilisztezett nyújtódeszkára borítjuk a tésztát, és 1 cm vastagra, téglalap alakúra nyújtjuk. 10 dkg margarint 14 dkg cukorral habosra keverünk, és a kinyújtott tésztára kenjük, 10 dkg durvára tört dióval megszórjuk, és feltekerjük, mint a bejglit.
3 cm széles darabokra vágjuk, és sütőpapírral bélelt kerek tortaformába állítjuk, egymástól 2 cm távolságra.
Ezután 30 percet még kelesztjük, majd közepesen meleg sütőben sütjük.
Közben 5 dkg cukrot 1 dl tejben feloldunk, hozzáadunk 1 csomag vaníliás cukrot. Mielőtt megsülne a tészta, lekenjük a cukros tejjel, ezután még 15 percig sütjük. Ha elkészült, süteményestálra borítjuk, és hagyjuk kihűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 8455
Feltöltés dátuma: 2014. április 17.