húsételek sült csirke

Calendulás rizs fűszeres csirkével

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

55perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír

Mustáros, majorannás sült csirke

250g csirke

366 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g mustár

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Körömvirágos rizs

50g rizs

179 kcal
1g körömvirág

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 796 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír

Mustáros, majorannás sült csirke

1500g csirke

2193 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
2g mustár

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
4g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Körömvirágos rizs

300g rizs

1074 kcal
3g körömvirág

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 4774 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír

Mustáros, majorannás sült csirke

65.8g csirke

96 kcal
5.6g napraforgó olaj

49 kcal
0.1g mustár

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Körömvirágos rizs

13.2g rizs

47 kcal
0.1g körömvirág

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

16 kcal
0g só

0 kcal
13.2g víz

0 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
54.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
793.6 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
25 mg
Vas
4 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
384 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
169.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 796 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
209.4 g

Zsír

Összesen
325.3 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
143 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
95 g
Koleszterin
765 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4761.5 g
Cink
17 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
152 mg
Vas
23 mg
Magnézium
280 mg
Foszfor
1790 mg
Nátrium
2302 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
238.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
1014.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
422 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
82 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
757 micro
Kolin:
610 mg
Retinol - A vitamin:
418 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 4774 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 208 kcal

Hozzávalók

Mustáros, majorannás sült csirke

1.5 kg csirke
1.5 dl napraforgó olaj
1 kk mustár
1 késhegynyi fűszerpaprika
1 kk majoranna
1 kk só
1 csipet őrölt fűszerkömény

Körömvirágos rizs

30 dkg rizs
3 g körömvirág
0.5 dl napraforgó olaj
1 csipet só
3 dl víz

Elkészítés

Mustáros, majorannás sült csirke

A csirkét megsózzuk, belül is kis sóval átdörzsöljük, meghintjük az őrölt köménnyel. Sütőzacskóba tesszük, a sütőzacskót bekötjük, megszurkáljuk tűvel.
Az olajba belekeverjük a mustárt, fűszerpaprikát, majorannát. 200 fokra, alsó-felső sütési módra állítjuk a sütőt, betesszük a csirkét. Amíg a csirke sül, az ízek összeérnek.
45 perc alatt a csirke majdnem kész, puhára sül, akkor kenjük meg a fűszerkeverékkel. A sütőt átállítjuk grillsütésre, 220 fokra, 10-15 perc alatt ropogós, piros lesz. Figyeljünk arra, hogy a fűszerkeverék ne égjen nagyon rá, mert a fűszerpaprika megkeseredik!

Körömvirágos rizs

A jól megmosott rizsbe a körömvirágot belekeverjük, olajon megdinszteljük. Amikor már üveges a rizs, felöntjük vízzel, egy ujjnyival többet, mint ahogy a rizs van.
Ha elfőtte a vizet, fedő alatt még párolódik. A merőkanállal a tányérokra adagoljuk tálaláskor a szép aranysárga rizst, és mellétesszük a feldarabolt csirkét. Az enyhén fűszeres, csípős ízét nem zavarja a sült csirke fűszerezése.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30 x 20 x 6
Sütés ideje: 55 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 836
Feltöltés dátuma: 2013. november 22.

Ajánló

Más húsok mellé is  megállja a helyét ez a rizs. Aranysárga színe dekoratív. Főleg gyógyít is! 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sült csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17519 recept

A gyógynövény termesztés és feldolgozásban a "Szilasmenti Termelő Szövetkezet"-ben dolgoztam 23 éven át, mint agronómus. A gyógynövények ismerte, szeretete megtanította velem a főzésben alkalmazásukat. A hagyományos fűszerek használata mellett, rengeteg ízzel találkoztam! Örömöm leltem, amikor összhangba találtam az ételeket a fűszerekkel. A körömvirág az élet növénye is! Egészséges, gyógyít. A szlogen is mondja: "Fűben-fában orvosság"