Borsos tokány pirított rizzsel recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 3 főre
Tokány:
- 1 fej hagyma, apróra vágva
- 50 dkg sertéscomb vagy sertés apró hús, csíkokra vágva
- fél paradicsom
- 1 kis darab fehér paprika
- 1 ek liszt
- 2 ek napraforgó olaj
- só
- bors (kb. 2 kk)
Pirított rizs:
- 1 bögre rizs
- szűk 2 bögre zöldségalaplé vagy víz és ételízesítő
- 1 ek napraforgó olaj
- só
- bors
story
Nálunk nagy kedvenc, friss kovászos uborkával a legfinomabb. :)
egyéb elnevezések
borsos sertésragu rizzsel, borsos sertéstokány
elkészítés
- Kis olajon megpároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a husit, sózzuk, borsozzuk (borsból többet tegyünk a szokásosnál, mivel ez a domináns fűszer, de azért vigyázzunk, hogy túl erős ne legyen.)
- Ha a hús kifehéredett, meghintjük egy evőkanál liszttel, majd felöntjük kis vízzel, épp, hogy ellepje.
- Hozzáadjuk egy kis paradicsom felét egészben, vagy kockázva, és egy kis darab paprikát, ezek csak az ízükért kellenek, a végén kivesszük őket. Időközben a kívánt sűrűségen tartjuk a szaftját.
- A rizst megpirítjuk kis olajon, majd felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk, és ha a lé elfőtt, letakarjuk konyharuhával, majd rátesszük a fedőt, és pihenni hagyjuk 10 percig.
- Tálalásnál a rizsre halmozzuk a tokányt.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-08-29
- nézettség: 16 179
- elküldve: 2
- receptkönyvben: 257
- elkészítve: 2/14
- megosztva: -
...
Elkészítettem, igaz tettem még bele a végén tejfölt :) Nagyon finom lett, köszönöm!
Nagyon örülök, és szívesen! :)
Kedves Szakácsunk!
Receptedet kiemeltük a Facebook oldalunkon!
http://www.facebook.com/Nosalty
Legyél Te is ismerősünk a Facebookon!
NoSalty.hu csapata
Bizonyára igazad lehet, de egy fél paradicsom, meg egy kis darabka paprika nekem nem igazán lecsó. :-( bocsi :-(
Kedves Besamel!
Félve szólok hozzá a receptedhez, mert folyamatosan lebaltáznak miatta.
Azért eret, nem vágok magamon...
Szóval, bár írod, hogy a végén kiveszed az ételbe - a már addig is feleslegesen - beletett zöldségeket, a borsos tokányt nem kell "lecsózni".
Egy kevés paradicsompürét piríts alá és frissen őröld, vagy törd a borsot.
Sokkal jobb lesz.
Z.