Nosalty.hu címlap › Ázsiai rizspuding recept
részletes keresés

Ázsiai rizspuding recept

receptek > édes krém > gyümölcsrizs
Ázsiai rizspuding
  • előkészület:
  • főzés:
hozzávalók 6 főre
  • 22 dkg jázmin rizs
  • 2,5 dl víz
  • 2,5 dl kókusztej
  • 5 dl rizstej
  • 1 dl növényi tejszín
  • 8-10 dkg nádcukor
  • 1 vaníliarúd
  • 1 csipet só
  • 4 ek kókuszreszelék
  • 2 dkg kókuszzsír
  • 1 közepes mangó
  • 1 citrom vagy lime reszelt héja
story

Egyszerűen elkészíthető gyümölcsrizs variáció, mégis különlegessé teszi a kókusz, a mangó:) és a jázmin rizs, ezért ha lehet, ne cseréljük le másfajta rizsre.

alapanyagok
jázmin rizs,
víz,
kókusztej,
rizstej,
növényi tejszín,
nádcukor,
vanília,
kókuszreszelék,
kókuszzsír,
mangó,
citromhéj,
lime héja
kategóriák
Anyák napja,
bármikor,
gyümölcsrizs,
könnyű,
mindig,
szép kép,
vega,
átlagos,
gluténmentes,
távol-keleti,
30-60 perc,
tejmentes,
tojásmentes,
6 főre,
desszert,
Valentin nap,
vasárnapi ebéd
egyéb elnevezések

mangós rizspuding, ázsiai gyümölcsrizs, kókusztejes tejberizs mangóval

elkészítés
  1. A kókuszreszeléket zsiradék nélkül megpirítjuk egy palacsintasütőben (2-3 perc). A mangót  felszeleteljük és meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk.
  2. A rizst vízzel és egy csipet sóval feltesszük a tűzre, kevergetjük, és mikor elfőtt a víz, felöntjük a kókusztejjel (kókusztejet porból is készíthetünk, 2,5 dl vízben keverjünk el 2 ek kókusztejport).
  3. Hozzáadunk egy kb. 3 cm-es vaníliarúd darabot, amit előtte felhasítunk, kevergetjük a rizst, és mikor a kókusztejet is magába szívta, hozzáadjuk a rizstejet, a kókuszzsírt, majd ha felforrt, a cukrot is.
  4. Folytonos kevergetéssel addig főzzük lassú lángon, míg a rizs megpuhul, és sűrű, pudingos állagú lesz. Ekkor hozzáadjuk a tejszínt, átkeverjük, fedővel letakarva félretesszük kicsit hűlni.
  5. Ha langyos, hozzákeverhetjük a mangókockákat és a reszelt citromhéjat, tálaláskor a kókuszreszelékkel megszórjuk. A mangó mellé kockázhatunk ananászt vagy narancsot is.
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...