Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Zsúrkenyér ahogy Évi néni készíti recept

hozzászólások (5)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Mangán
Nátrium
Foszfor

TOP Vitaminok

Folát B3 A C

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
11.4 g

zsír

Összesen:
7.4 g
Telített zsírsav:
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
13 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.9 g
Kalcium:
74 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
21 mg
Foszfor:
106 mg
Kálium:
143 mg
Nátrium:
541 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
31 µg

szénhidrát

Összesen:
77.5 g
Összes cukor:
7 g
Élelmi rost :
2 g

víz

Összesen:
13.2 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
28 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
0 µg
C vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
43 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 8 adag *

fehérje

Összesen:
91.4 g

zsír

Összesen:
58.9 g
Telített zsírsav:
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
5 g
Koleszterin:
108 mg

ásványi anyagok

Összesen:
7.1 g
Kalcium:
595 mg
Vas:
8 mg
Magnézium:
178 mg
Foszfor:
839 mg
Kálium:
1139 mg
Nátrium:
4325 mg
Cink:
5 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
5 mg
Szelén:
244 µg

szénhidrát

Összesen:
619.7 g
Összes cukor:
63 g
Élelmi rost :
21 g

víz

Összesen:
105.3 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
4 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
221 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
9 µg
C vitamin:
24 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
342 µg
D vitamin:
1 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
7.3 g

zsír

Összesen:
4.7 g
Telített zsírsav:
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
9 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.6 g
Kalcium:
48 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
14 mg
Foszfor:
68 mg
Kálium:
90 mg
Nátrium:
345 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
19 µg

szénhidrát

Összesen:
49.6 g
Összes cukor:
5 g
Élelmi rost :
2 g

víz

Összesen:
8.4 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
18 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
0 µg
C vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
27 µg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nyihaj
nyihaj / nyihaj Sun, 2013-10-20 17:03

Évi néni!
Tökéletes a recept! Nagyon jó állagú, puha kenyeret sütöttem - nagyon ízlik a gyerekeimnek :) Kivételesen burg.pehely, citromsav se volt itthon, sikért sose láttam; de annyira jó a recept, h. ez nem is hiányzott belőle. Mintaszerűen megkelt, megsült; köszönöm neked!

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Mon, 2013-10-21 09:14

Kedves Nyihaj!
A burgonyapehely helyett krumplipürépor, citromsav helyett friss citromlé még könnyebbé, lágyabbá teszik a kenyeret. Örülök a sikerednek. Üdv: Évi néni

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Sat, 2012-10-06 14:32

Nem ilyen egyszerű. Én kenyérsütőben szoktam dagasztani, de más dagasztó is jó, akkor legalább 5-10 percig kell dagasztani, kézzel pedig még tovább. Erre jó a kenyérsütő. Nekem egy tök alap van, 12 éve húzza az igát becsülettel, pedig láthatod, alapos használatban van. Vigyázz a kezeidre. Üdv: Évi néni

boribakter
boribakter / boribakter Sat, 2012-10-06 17:42

Nekem is volt kettő, sajnos tönkrementek... Jó lenne még egy, "gyúrok rá". :) Hát muszáj, azokból élek (grafikus vagyok)... Köszi az infót! Akkor majd bevetjük a "férfi hadosztályt". :D

boribakter
boribakter / boribakter Sat, 2012-10-06 11:20

"Ezt követően hozzáadunk minden mást is." Nem kell dagasztani, csak összekeverni, és később átgyúrni? Ez nagyon jól hangzik (ramaty lett az ízületem)... :)

426
finomliszt 70 dkg
friss élesztő 2.8 g
méz 2 ek
vaj 5 dkg
tej 4 dl
1.5 tk
sikér 1 tk
aszkorbinsav 1 csipet
burgonyapehely 3 dkg