levesek raguleves

Tárkonyos pulykaraguleves Jolántól

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Jolán

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

100g pulykamell

157 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
63g gomba

13 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g tárkony

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
8g vaj

54 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
43g citrom

7 kcal

Összesen 482 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

400g pulykamell

628 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
250g gomba

53 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
40g finomliszt

146 kcal
3g tárkony

9 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g vaj

215 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 1930 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

21.2g pulykamell

33 kcal
10.6g póréhagyma

3 kcal
12.7g sárgarépa

5 kcal
9.5g fehérrépa

6 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
13.2g gomba

3 kcal
7.9g zöldborsó

6 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
0.2g tárkony

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10.6g főzőtejszín

14 kcal
1.6g vaj

11 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
9g citrom

1 kcal

Összesen 101 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
799.2 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
140 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
314.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
582 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
1865 micro
β-karotin
4836 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1488 micro

Összesen 482 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
120.6 g

Zsír

Összesen
103 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3196.8 g
Cink
12 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
559 mg
Vas
14 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
1593 mg
Nátrium
566 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
139.1 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1257.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2328 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
165 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
402 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
399 micro
α-karotin
7459 micro
β-karotin
19344 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
5951 micro

Összesen 1930 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
395 micro
β-karotin
1025 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 101 kcal

Hozzávalók

40 dkg pulykamell
1 közepes db póréhagyma
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
3 db zellerlevél
25 dkg gomba
15 dkg zöldborsó
2 púpozott ek finomliszt
3 kk tárkony (lehet szárított is)
fekete bors ízlés szerint
200 ml főzőtejszín
3 dkg vaj (lehet margarin is)
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint (vagy 2 db húleveskocka)
1 db citrom (tálaláshoz)

Elkészítés

A csíkokra vágott húst pár kanál olajon átpirítjuk (több részletben).
Karikára vágott póréhagymát vajon és olajon elkezdjük pirítani, majd hozzáadjuk a többi felszeletelt zöldséget. Kevés ideig dinszteljük, majd meghintjük 2 ek liszttel. Felengedjük cca. 1,5 liter vízzel, majd hozzáadjuk a fűszereket. Én só helyett 2 db leveskockával is ízesítettem, de aki nem híve az ilyen "mű" dolgoknak, nyugodtan elhagyhatja.
Amikor a leves felforr, és a zöldség félpuha, hozzáadjuk az átpirított pulykamellet és a tejszínt. Készre főzzük, és ha kell sózzuk és borsozzuk még.
Fél citromkarikával tálaljuk.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 99
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 28211
Feltöltés dátuma: 2013. december 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - raguleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Jolán 84 recept

Ezt a levest egy vendégség alkalmával kóstoltam, és nagyon ízlett....elkértem a receptet és nagyon sok alkalommal készítettem...azért pár módosítást eszközöltem az eredeti recepten :-) A karácsonyi menünkben is ez a finomságos leves szerepelt :-)