befőttek fűszerek házilag

Zöldségkeverék télire

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Pannika

12adag

Előkészítés

25perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

50g fehérrépa

32 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
22g zeller

8 kcal
27g pritaminpaprika

6 kcal
13g só

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 58 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

600g fehérrépa

383 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
260g zeller

94 kcal
320g pritaminpaprika

68 kcal
150g só

0 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 686 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír

34.9g fehérrépa

22 kcal
17.4g sárgarépa

6 kcal
15.1g zeller

5 kcal
18.6g pritaminpaprika

4 kcal
8.7g só

0 kcal
5.2g petrezselyem

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5031.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
4888 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
96.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
778 micro
β-karotin
2578 micro
β-crypt
107 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
485 micro

Összesen 58 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
60374.5 g
Cink
6 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
546 mg
Vas
13 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
833 mg
Nátrium
58657 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
159.4 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
1159.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3020 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
575 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1731 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
668 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9336 micro
β-karotin
30931 micro
β-crypt
1286 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
5824 micro

Összesen 686 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
0% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3510.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
3410 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
67.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
543 micro
β-karotin
1798 micro
β-crypt
75 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
339 micro

Összesen 39 kcal

Hozzávalók

60 dkg fehérrépa
30 dkg sárgarépa
1 közepes db zeller
2 db pritaminpaprika (közepes)
15 dkg só (kb.)
2 csokor petrezselyem
5 db zellerlevél

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, és aprítógépben (vagy húsdarálón) ledaráljuk, összekeverjük 10 dkg sóval, és 1 órát állni hagyjuk.
1-2 dl-es üvegeket tisztára mosunk, kiszárítunk.
Az üvegeket félig töltjük a zöldségkeverékkel, majd szórunk rá a maradék sóból, ezután teletöltjük a zöldségkeverékkel. A tetejére rakunk még 1 kanál sót, majd lezárjuk az üvegeket.

Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3024
Feltöltés dátuma: 2013. október 02.

Ajánló

Ez egy alapkeverék, mely passzol szinte az összes levesbe, főzelékbe, de ízlés szerint lehet dúsítani más zöldségekkel is (karalábé, hagyma, brokkoli, karfiol...). Ez a mennyiség elegendő egy 4 fős háztartásba egész télire (tehát nem csak 12 főre), 1-2 evőkanállal használjuk az ételbe. Felnyitás után nem szükséges hűtőben tárolni, a só konzerválja.