egytálételek lecsó

Lecsó húsgombócokkal

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gonoszka1

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

45perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

75g sertéscomb

137 kcal
25g rizs

90 kcal
125g tv paprika

21 kcal
150g paradicsom

27 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g kókuszzsír

33 kcal
13g sűrített paradicsom

10 kcal
3g fűszerpaprika

7 kcal
0g fekete bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 358 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

300g sertéscomb

546 kcal
100g rizs

358 kcal
500g tv paprika

82 kcal
600g paradicsom

108 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
10g fűszerpaprika

28 kcal
0g fekete bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1432 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

16.6g sertéscomb

30 kcal
5.5g rizs

20 kcal
27.6g tv paprika

5 kcal
33.1g paradicsom

6 kcal
9.9g vöröshagyma

4 kcal
0.8g kókuszzsír

7 kcal
2.8g sűrített paradicsom

2 kcal
0.6g fűszerpaprika

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.9 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
544.2 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
348 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
192 micro
β-karotin
1654 micro
β-crypt
163 micro
Likopin
7455 micro
Lut-zea
1070 micro

Összesen 358 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
87.6 g

Zsír

Összesen
55.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2176.6 g
Cink
9 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
246 mg
Vas
14 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
1185 mg
Nátrium
374 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
152 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1392 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
703 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
435 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
427 micro
Kolin:
448 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
766 micro
β-karotin
6615 micro
β-crypt
652 micro
Likopin
29820 micro
Lut-zea
4281 micro

Összesen 1432 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
1648 micro
Lut-zea
236 micro

Összesen 80 kcal

Hozzávalók

30 dkg sertéscomb
10 dkg rizs
5 közepes db tv paprika (nálam csumázva 38,1 dkg)
6 közepes db paradicsom (nálam 66,3 dkg)
2 közepes db vöröshagyma (nálam tisztitítva 28,3 dkg)
1.5 dkg kókuszzsír (vagy más zsiradék)
5 dkg sűrített paradicsom
10 g fűszerpaprika
fekete bors ízlés szerint
1 db tojás (nálam 6,3 dkg)
só ízlés szerint

Elkészítés

A húst megtisztítjuk és ledaráljuk. A rizst megmossuk. A paprikát, paradicsomot, vöröshagymát megtisztítjuk. A hagymát felaprítjuk, a paprikát és paradicsomot feldaraboljuk.
Egy mélyebb lábosba beletesszük a zsiradékot, és megpároljuk rajta a hagymát. Közben egy tálba tesszük a megdarált húst, a megmosott rizst, hozzáadjuk a tojást, 5 gramm pirospaprikát, fekete borsot, sózzuk, majd a megpárolt vöröshagymából is 2-3 evőkanállal a húshoz teszünk. Alaposan összedolgozzuk.
A lábosban maradt vöröshagymához tesszük a feldarabolt paprikát, paradicsomot, sűrített paradicsomot, 5 gramm pirospaprikát, és megsózzuk. Pár percig kevergetve főzzük, majd lefedjük pár percre.
Ha a lecsónk már levet engedett, akkor a húsmasszából kis golyókat formázunk, és beletesszük a lecsóba. Óvatosan kicsit megrázzuk a lábost (nem keverjük). Lefedve kb. 35-40 percig főzzük. Időnként közben már óvatosan megkeverhetjük.
A megfőtt lecsót húsgombócokkal melegen tálaljuk. Köretként adhatunk mellé rizst, tésztát, de nagyon finom friss kenyérrel is.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1137
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - lecsó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Gonoszka1 428 recept

Az Ízőrzőkben láttam ezt a receptet. Én a lecsót nem szeretem, de ez a recept annyira tetszett, hogy elhatároztam, hogy elkészítem. Nekem 19 db húsgolyó lett ebből a mennyiségből. Nagyon finom étel, így mindenkinek csak ajánlani tudom. Az általam felhasznált hozzávalókból, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 87 kalória van. Kevés kalóriatartalma miatt fogyókúrába is remekül beilleszthető.