Fafülgomba
Leírás
Távol-keleti gombafajta, másik nevén Júdásfüle gomba. Nevét alakjának köszönheti: kezdetben gömbölyded, később fülalakú, redőzött szélű, vörösesbarna gomba. Nálunk általában csak szárított változata kapható. Véralvadásgátló hatású. Magas a B-vitamin tartalma, ezen kívül magnézium-, kalcium és vasforrás. Készíthetünk belőle levest, wokban sült ételeket, ragukat, rizottót stb.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Sötét, száraz, hűvös helyen.
100g Fafülgomba
fehérjetartalom
0.48 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
6.75 g
víztartalom
92.59 g
Top ásványi anyagok
Magnézium
25 mg
Kalcium
16 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
9 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.088 g
Pantoténsav - B5 vitamin
1.99 mg
C vitamin
0.6 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.204 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.48 g
Zsír
ásványi anyagok
Kalcium
16 mg
Vas
0.56 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
9 mg
Cink
0.66 mg
Réz
0.445 mg
Mangán
0.101 mg
Szelén
11.1 µg
szénhidrát
víz
92.59 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.081 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.204 mg
Niacin - B3 vitamin
0.07 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
1.99 mg
Folát
19 µg
C vitamin
0.6 mg
B6 vitamin
0.088 g