Töltött leveles tészták
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ramonika
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 14% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
A csirkemelles töltelékhez
-
50g csirkemellfilé60 kcal
-
13g lilahagyma5 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g citrombors0 kcal
-
13g sonka17 kcal
-
25g főzőtejszín33 kcal
-
31g mozzarella93 kcal
A csirkemájas töltelékhez
-
33g csirkemáj39 kcal
-
13g lilahagyma5 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
A tonhalas töltelékhez
-
40g tonhal58 kcal
-
13g lilahagyma5 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
1 kcal
-
25g csemegekukorica22 kcal
-
0 kcal
-
15g olajbogyó17 kcal
Összesen
933
kcal
- 14% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
A csirkemelles töltelékhez
-
200g csirkemellfilé240 kcal
-
50g lilahagyma18 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g citrombors0 kcal
-
50g sonka69 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
125g mozzarella374 kcal
A csirkemájas töltelékhez
-
132g csirkemáj157 kcal
-
50g lilahagyma18 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
A tonhalas töltelékhez
-
160g tonhal230 kcal
-
50g lilahagyma18 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
10g paradicsomszósz2 kcal
-
100g csemegekukorica86 kcal
-
0 kcal
-
60g olajbogyó70 kcal
Összesen
3725
kcal
- 14% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
A csirkemelles töltelékhez
-
11.3g csirkemellfilé14 kcal
-
2.8g lilahagyma1 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g citrombors0 kcal
-
2.8g sonka4 kcal
-
5.7g főzőtejszín7 kcal
-
7.1g mozzarella21 kcal
A csirkemájas töltelékhez
-
7.5g csirkemáj9 kcal
-
2.8g lilahagyma1 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
A tonhalas töltelékhez
-
9g tonhal13 kcal
-
2.8g lilahagyma1 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0.6g paradicsomszósz0 kcal
-
5.7g csemegekukorica5 kcal
-
0 kcal
-
3.4g olajbogyó4 kcal
Összesen
212
kcal
- 14% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 53 g
Zsír
-
Összesen 54.2 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 275 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2027.1 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 395 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 597 mg
-
Nátrium 895 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 213 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1538 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 11 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 112 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 230 micro
-
Kolin: 191 mg
-
Retinol - A vitamin: 1528 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 98 micro
-
β-crypt 34 micro
-
Likopin 361 micro
-
Lut-zea 301 micro
Összesen
933
kcal
- 14% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 211.8 g
Zsír
-
Összesen 216.6 g
-
Telített zsírsav 105 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 1099 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8108.3 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 235 mg
-
Kálcium 1580 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 287 mg
-
Foszfor 2388 mg
-
Nátrium 3580 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 227.8 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 852.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6151 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 42 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 448 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 919 micro
-
Kolin: 764 mg
-
Retinol - A vitamin: 6112 micro
-
α-karotin 31 micro
-
β-karotin 390 micro
-
β-crypt 134 micro
-
Likopin 1442 micro
-
Lut-zea 1205 micro
Összesen
3725
kcal
- 14% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12 g
Zsír
-
Összesen 12.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 458.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 89 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 202 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 348 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 345 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 82 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
212
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1 db tojás
A csirkemelles töltelékhez
-
20 dkg csirkemellfilé
-
1 kis db lilahagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
citrombors ízlés szerint
-
5 dkg sonka
-
1 dl főzőtejszín
-
125 g mozzarella
A csirkemájas töltelékhez
-
3 db csirkemáj
-
1 kis db lilahagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
borsikafű ízlés szerint
A tonhalas töltelékhez
-
160 g tonhal
-
1 kis fej lilahagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 ek paradicsomszósz
-
100 g csemegekukorica
-
1 kávéskanál csípős paprikakrém
-
20 db olajbogyó
Elkészítés
A tésztához
- Tonhalas töltelék: A hagymákat apróra vágjuk, egy kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett tonhalat, majd a paradicsomszószt és a lecsöpögtetett kukoricát. Borsozzuk ízlés szerint. Kb. 5 percig dinszteljük és hozzáadjuk az erős pistát. Jól elkeverjük és félrerakjuk hűlni.
- Csirkemájas töltelék: A hagymákat apróra vágjuk, egy kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a megmosott és kb. 1 cm-es kockákra vágott csirkemájat. Pár percig dinszteljük és ízesítjük sóval, borssal, borsikafűvel és majoránnával. Félretesszük hűlni.
- Csirkemelles töltelék: A hagymákat apróra vágjuk, egy kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott csirkemellet, sózzuk, citromborsozzuk. Belerakjuk az apróra vágott sonkát. Ha jól átsült, hozzáadjuk a tejszínt és kb. 5 db kicsi mozzarellát. Átforraljuk és félretesszük hűlni.
- A leveles tésztát elvágjuk 6 egyenlő részre. Egyesével kinyújtjuk őket kb. 15x30 cm-esre és elfelezzük.
- Kettőbe beletöltjük a csirkemelles tölteléket, rakunk rá 5-5 db mozzarella sajtot és összehajtjuk.
- Kettőbe belerakjuk a csirkemájas tölteléket és szintén összehajtjuk.
- Négybe elosztjuk a tonhalas tölteléket, aprítunk bele 5-5- db olívabogyót és összehajtogatjuk őket.
- Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk őket, megkenjük a tetejüket tojással, majd megszórjuk reszelt sajttal. 200 fokon 15 percet sütjük, majd 170 fokon szintén 15 percet. (A maradék tésztából készítettünk mákos kiflit.)
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 31x24
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 436
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 54
- Össznézettség: 65199
- Feltöltés dátuma: 2012. március 14.
Ajánló
Spenótos-túrós, kolbászos-lecsós töltelék is készíthető.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Ramonika
32 recept
Egy unalmas tavaszi délután jött az öltet.
