Töltött háromszögek recept

Töltött háromszögek
Töltött háromszögek
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy ismerősöm receptje alapján készítettem el. Az ő receptje 2 dl olajat írt, én a 1,5 dl-t is nehezen tudtam felvetetni a tésztával. Legközelebb csak 1 dl-t fogok beletenni.

hozzávalók / 6 adag

  • 80 dkg liszt
  • 5 dkg élesztő
  • 1-1 csapott ek cukor és só
  • 1/2 l tej
  • 1-1,5 dl étolaj
  • 30 dkg sonka (én füstölt főtt tarját tettem bele)
  • 30 dkg reszelt sajt
  • 30 dkg kukorica
  • 2 nagy fej lilahagyma
  • 1 kaliforniai paprika (piros hogy érvényesüljön a színe)
  • 1 nagy tejföl (450 g)
  • fokhagyma ízlés szerint
  • 2 ek tejföl
  • 1 tojássárgája
  • szezámmag
  • hántolt napraforgó

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
sütési mód: hőlégkeveréses
nehézség: közepes
kalória: átlagos
fogás: meleg előétel
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

kelt háromszög, sonkás-kukoricás töltött kelt tészta, töltött kelt háromszög

elkészítés

  1. Kevés langyos, a cukorral ízesített tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk. A sót belekeverjük a lisztbe, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, valamint apránként a többit is. Ha összeállt a tészta, az olajat is beledolgozzuk. Hagyjuk duplájára megkelni.
  2. Amíg a tészta pihen, felaprítjuk a belevalókat, a tejfölbe belenyomjuk a fokhagymát, ici-picit megsózzuk.
  3. A megkelt tésztát kettévesszük, egyszerre nehéz lenne elnyújtani. 5 mm vastag téglalappá nyújtjuk, megkenjük a fokhagymás tejföl felével, rászórjuk a reszelt sajt és a többi hozzávaló felét. Feltekerjük, mint a bejglit.
  4. Lekenjük a tetejét a tejfölös tojással, megszórjuk a magokkal. Cikk-cakk alakzatban daraboljuk (/\/\/\). A másik adag tésztával ugyanígy járunk el. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, ne közel egymáshoz, mert nőni fognak.
  5. Hőlégkeverésen és 180 fokon 25-30 percig sütjük. De ez sütőnként változik, érdemes időnként ránézni.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • költség: 1600 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 17 419
elküldve: 51
receptkönyben: 194
elkészítve: 6/13
Facebookon megjelent: -

szakács

Maddus

Mióta szakács: 2012.12.05.
5 recept