Az erdeti Cordon Bleu recept állítólag Svájcból ered. A Cordon Bleu egy sonkával és sajttal töltött, panírozott borjúszelet, de el lehet készíteni sertéshúsból vagy csirkemellből is..
nehézség: könnyű
előkészület: 15 perc
sütés: 20 perc
- költség: 900 Ft
- elkészítettem: 30 alkalommal
hozzávalók / 2 adag
- 40 dkg sertés rövidkaraj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 5 dkg főtt sonka
- 5 dkg sajt
- 2 evőkanál finomliszt
- 2 db tojás
- 8 ek zsemlemorzsa
- 3 dl napraforgó olaj
mit hogyan?
ezt olvastad már?
alapanyagok
receptjellemzők
konyha:
francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
konyhatechnológia: rántott ételek
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
konyhatechnológia: rántott ételek
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd
receptkategóriák
főkategória: húsételek
alkategória: rántott hús
hasonló kategóriák: resztelt máj, indiai fogások, sült karaj, tejfölös csirke, citromos húsok, bélszín, nyúlpecsenyék, kacsamellreceptek, vadas, kínai ételek
alkategória: rántott hús
hasonló kategóriák: resztelt máj, indiai fogások, sült karaj, tejfölös csirke, citromos húsok, bélszín, nyúlpecsenyék, kacsamellreceptek, vadas, kínai ételek
egyéb elnevezések
sajttal-sonkával töltött sertés rántva, sonkás-sajtos rántott szelet
elkészítés
-
A hússzeleteket vékonyra potyoljuk. Sózzuk, borsozzuk.
-
A sajtot becsomagoljuk a főtt sonkába, rárakjuk az egyik szelet húsra, a másik szelettel lefedjük, jól összenyomkodjuk a szélein.
-
A töltött hússzeleteket megforgatjuk a lisztbe, a fölösleges lisztet lerázzuk.
-
A tojást felverjük, sóval, borssal ízesítjük. A hússzeleteket duplán panírozzuk (tojás, zsemlemorzsa, ismét tojás és zsemlemorzsa).
-
Egy serpenyőben olajat felhevítünk, és a szeleteket közepes hőfokon készre sütjük.
- költség: 900 Ft
- elkészítettem: 30 alkalommal
Hozzászólások (7)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Glaser! Elkészítettem, sikerült és nagyon nagyon finom!!! Köszike :)
Szerintem sem a krumpli a lényeg, meg hogy Svájcban hogy eszik, hanem hogy évek óta nem sikerült, de ezzel a módszerrel végre igen. Köszönet a feltöltőnek.
Nahat, en nem is figyeltem mi a koret, addig mig a hsz-t el nem olvastam. :)
Nem azt a receptet rakta fel, hanem a toltott karajet, figyeltetek?
Miért piszkáljátok a beküldőt? Egy ételt nem a neve teszi finommá, hanem ahogy elkészítik. Biztos ez is nagyon finom lehet! A krumpliról meg annyit, hogy ha fáradtan érsz haza, vagy éppen nincs otthon burgonya, akkor jól jön a mirelit. Arról nem is beszélve, hogy ha sok az éhes száj, akkor elég fáradságos mondjuk 3 kg krumplit hasábokba vágni. Végül pedig jól is néz ki a képen :-)
Nem kell sznoboskodni, leszólni egy szintén háziasszony társunkat, mert ez egy idióta hozzáállás! Megosztja a finom receptjét, ötletet ad. Ha nem tetszik, ott van még ezer és ezer recept, nézegessétek azt!
Én köszönöm a receptet Glasernek, ma csinálom meg egy kisebb változtatással, ne foglalkozz azokkal, akik nem értékelik a munkádat! :-)
Cordon bleu azt jelenti kekszalag,az eredeti recept keksajttal keszul.De igy is finom,de szerintem a keksajtos az igazi es finomabb.
Meg a mű krumpli.....:)
:(