Pulyka fajitas

Name: Pulyka fajitas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: mexikói
Ingredients: 20 dkg Pulykamell; 0 teáskanál Só + bors, pluszban chili és fokhagyma; 3 kis db Lilahagyma; 10 dkg Cheddar sajt vörös; 1 ek Tejföl salsa, pohár sóval, borssal, fokhagymával kikeverve, guacamole; 0 ízlés szerint Fajita fűszerkeverék mexikói fűszerkeverék; 1 db Piros kaliforniai paprika; 2 db Tortilla lap; 100 g Salátakeverék ízlés szerint; 200 g Tejföl ízesítve, +guacomole,

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

100g pulykamell

157 kcal
0g só

0 kcal
75g lilahagyma

27 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
40g tortilla lap

130 kcal
50g salátakeverék

7 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 766 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

200g pulykamell

314 kcal
0g só

0 kcal
150g lilahagyma

55 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
80g tortilla lap

260 kcal
100g salátakeverék

13 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 1530 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

18.5g pulykamell

29 kcal
0g só

0 kcal
13.9g lilahagyma

5 kcal
9.3g cheddar sajt

37 kcal
1.9g tejföl

4 kcal
0g fajita fűszerkeverék

0 kcal
21.3g piros kaliforniai paprika

5 kcal
7.4g tortilla lap

24 kcal
9.3g salátakeverék

1 kcal
18.5g tejföl

37 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.8 g

Zsír

Összesen
48.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1905.3 g
Cink
4 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
534 mg
Vas
4 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
620 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
375.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
538 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
300 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
2596 micro
β-crypt
463 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
667 micro

Összesen 766 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
83.7 g

Zsír

Összesen
96.5 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
359 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3810.5 g
Cink
9 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
1069 mg
Vas
8 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
1215 mg
Nátrium
1240 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
750.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1076 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
257 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
338 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
600 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
5191 micro
β-crypt
926 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1333 micro

Összesen 1530 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
481 micro
β-crypt
86 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 142 kcal

Hozzávalók

20 dkg pulykamell
só teáskanál (+ bors, pluszban chili és fokhagyma)
3 kis db lilahagyma
10 dkg cheddar sajt (vörös)
1 ek tejföl (salsa, pohár sóval, borssal, fokhagymával kikeverve, guacamole)
fajita fűszerkeverék ízlés szerint (mexikói fűszerkeverék)
1 db piros kaliforniai paprika
2 db tortilla lap
100 g salátakeverék (ízlés szerint)
200 g tejföl (ízesítve, +guacomole,)

Elkészítés

A pulykát és a zöldségeket felaprítjuk. A husit fűszerezzük, majd nagy lángon megpirítjuk pár perc alatt. Míg a husi pirul-sül, a tányérokra kikészítjük a salátát, kikeverjük a szószokat, és tálkákba öntjük.
A húst félreszedjük, és a serpenyőben, a maradék olajon megpirítjuk a zöldségeket is, még roppanós marad a paprika. Ezeket a zöldségeket a húshoz keverjük.
A serpenyőt eltöröljük, egy picike olajat teszünk bele, jöhet bele egy tortilla, és rá a reszelt cheddar. Mikor már elkezd a sajt olvadni, a tortilla felére rászórjuk a husis-zöldséges keverék felét, ráhajtjuk a másik felét a tortillának, átszúrjuk egy bambusznyárssal (félbevágjuk, ne legyen olyan nagy:)), és várunk még 1 percet, míg minden teljesen átmelegszik. Lapáttal óvatosan a tányérra szedjük.
Jó étvágyat hozzá!

Receptkönyvben: 197
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 12899
Feltöltés dátuma: 2013. július 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szendvics
- kategória:
  - tortilla

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17519 recept

Ez egy felturbózott fajitas, mert nem pont így készül az eredeti, de elmondhatom, hogy olyan finom lett, hogy másnap is ezt készítettem. Az ötlet onnan jött, hogy kaptam Páromtól egy hatalmas adag fűszerkeveréket, és égtem a vágytól, hogy "amerikai" stílusban készítsek valamit, és mivel Mexikó is azon a kontinensen van, így először mexikóival kezdtem.