"Proteindús" kukoricadarás süti recept
!["Proteindús" kukoricadarás süti](http://www.nosalty.hu/files/imagecache/img-421x289-v/recept_kepek/proteindus-kukoricadaras-suti.JPG ""Proteindús" kukoricadarás süti")
- előkészület:
- sütés:
- 3 tojás
- 300 g kristálycukor
- 13 ek napraforgó olaj
- 430 g kukoricadara
- 1 l + 20 ml (házi) aludt tej
- 1-2 cs vaníliás cukor
- 1 cs sütőpor
- 1 mk ecet vagy citromlé
Évekkel ezelőtti jégvihar komoly károkat okozott frissen költözött szomszédomnak, amikor beázott a tető, és befogadtunk lakásunkba kis holmikat, hogy ne menjenek teljesen tönkre. Annyira meg volt indulva, hogy pár hetes idegenként és 2 apró gyermekkel segítőkészek voltunk, minden után ezzel a sütivel kedveskedett, kihangsúlyozva, hogy ez egy proteindús sütemény, és azért választotta ezt, hogy fiaimnak jó egészséget kívánva köszönjön meg mindent. Innen is kapta elnevezését, s nekem is külön élvezet volt fiaim majszolása a langymelegre hűlt, friss meglepetésnek. Azóta sem próbáltuk semmi mással, csak így simán fogyasztjuk.
Amióta ezen az oldalon vagyok, gondolkozom, hogy talán valami öntettel-szósszal is kombinálni lehetne a kis kukoricaságot, ugyanis elég tömény úgy magában, ízlés döntése, hogy nyakonöntjük vaníliaszósszal, csokimázzal, más öntettel vagy simán szeletelve fogyasztjuk.
Fiaim nagyon szeretik, másnap egyenesen hűtőből kivéve is, de fel lehet frissíteni 5 perc alatt a befűtött sütőben, s előtte kenjük meg nagyon kevés aludt tejjel a tetejét (ha már nem volna, megteszi a sima tej is), de ne áztassuk el, ugyanis csak frissitjük melegre, nem sütjük!
kukoricadarás süti, édes kukoricadarás-proteindús süti
- A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a kristálycukorral.
- Hozzámérjük az olajat, a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, majd a fele adag kukoricadara közepében felfuttatjuk a sütőport, és hozzáöntünk fele arány aludt tejet. Csomómentesen elkeverjük, s tovább adagoljuk a darát és az aludt tejet.
- Olajjal-margarinnal kikent tepsibe öntjük, és pirosra sütjük.
- Kivevéskor azonnal meglocsoljuk a kb. 20 ml aludt tejjel, és letakarjuk konyhakendővel. Így hagyjuk hűlni.
- Langymelegen már szeletelhető, és így a legfinomabb. Jó étvágyat és egészséget!
- beküldve: 2011-06-23
- nézettség: 13 770
- elküldve: 9
- receptkönyvben: 187
- elkészítve: 1/3
- megosztva: -
legfrissebb
legnépszerűbb
Nagymamám így csinálta: Gyakran ettünk MÁLÉ-t mert Erdélyben így nevezik.Amikor összement a tej, mindig málét készített nagymamám vele, az ő receptje:
7 dl.kukorica dara
3 dl.búza liszt összekavarva
1 liter összement tejbe este beáztatva, reggel hozzáadva
1o e.k. étolaj
1 e.k. citrom reszelt héja
2 vaniliás porcukor
1 mokkás kanál só
1 sütő pór
3 tojás fehérje felverve
6 e.k. cukorral ,majd hozzáadva a sárgákat is, habverővel óvatosan összekavarjuk, majd jól kikent, papírral bélelt tepsibe öntve egy órát közepes lángon sütjük, langyosra hűtve ettük akár vacsorára 1 pohár tejjel, vagy ebédre leves után másodiknak. Ritkán megy össze a tejünk, de édes tejjel is pont ilyen finom lett. Mostanában nosztalgiaként a kártyapartnereknek sütöm, imádják!
énmeg azon gondolkoztam,hogy aludt tejet mégis honnan vegyek????? mivel helyettesíthető?
Szia Randika! Aranyos kisfiad van, jó egészséget kívánok neki(tek).
Háááát, én úgy szoktam, hogy a házi tejből kimérek 1 L és hagyom megaludni, mindenestől ezt használom fel (bőven lesz leve). Ha neked erre nem lenne időd-türelmed :-), akkor olyat írok, amit még sosem próbáltam ENNÉL a receptnél: olcsóbbik, híg kefir-yoghurt, aminek bőven van leve.
Bátorítani nem merlek, hisz nincs próbálva, s ez a fajta sütim elég tömény féle, tehát igényli a folyadékot...
Más ötletként: már feldolgozásban van egy másik féle hasonló kukoricaság receptem, kicsit másképp, s puhább. (ahoz eredetileg nem kell annyira leveses tejtermék - s onnan loptam a kefir ötletet is :-)
Remélem valamennyiben mégis segítettem, vidám napot nektek, szia
Szia blondevilke, köszi a figyelmeztetést, javítva.
A hozzávalóknál nincs tojásfehérje. Elfelejtetted odaírni.
Azon gondolkoztam vajon mitől lehet annyira proteindús ez a recept. Csak az aludttej van, amiben van némi fehérje.
De lehet, hogy a kimaradt tojásfehérjéből van benne sok, attól lehet proteindús.