Pesto Calabrese pennével recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 3 főre
- 1 nagy vagy két kisebb kaliforniai paprika
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 kisebb chilipaprika
- 5 ek olívaolaj
- 3 nagy ek ricotta
- 2 mk cayenne bors
- 5 dkg reszelt pamezán
- 25 dkg penne tészta
- só
- bors
story
Marta barátnőmtől kaptam a receptet már vagy egy fél éve, de eddig őszintén szólva teljesen el is felejtkeztem róla. Most, hogy előbújtak a napsugarak, és vágyom valami tavaszköszöntőre, viszont semmi időm nincs a szép hosszú menüsorokra, eszembe jutott, hogy átnézzem a Martától kapott, pillanatok alatt elkészíthető csodacsemegéket. A calábriai pesto jött, látott, győzött. :)
ajánlat
Ha nem esszük meg egyszerre, tegyük üvegbe, nyomogassuk le, és öntsünk rá egy kis olívaolajat. Ha újra használjuk, picit kevergessük el. Én tésztával ettem, de halakhoz, salátákhoz, grillekhez is kitűnő.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
ricottás-paprikás pesto pennével, calábriai pesto pennével
elkészítés
- A tésztát al dentére főzzük.
- A kaliforniai paprikát és a hagymát kisebb darabokra vágjuk, majd leturmixoljuk.
- Belekeverjük az olívaolajat, a ricottát és a parmezánt.
- Fűszerezzük, és összekeverjük.
- A tésztára öntjük, és serpenyőben pár perc alatt összemelegítjük.
- Parmezánnal megszórva tálaljuk.
költség:
970 Ft
költség egy főre:
323 Ft
elkészítettem:
4 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-03-27
- nézettség: 12 199
- elküldve: 5
- receptkönyvben: 411
- elkészítve: 2/14
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Megcsináltam, nem vagyok szakács, ritkán is főzök, szóval teljes laikus vagyok. Nálam az adag 2 személyes. Én tettem bele 1 gerezd fokhagymát is. Finom lett, könnyed, tavaszias ízvilág. Végre a nehéz téli kaják után, ezért is csináltam meg.
Jól hangzik!
Elmentve, nagyon köszönöm.:-)
Éva-Anyóca
ez esetben dupla puszi jár neki:-)
Imádtuk!
Puszi a barátnődnek érte!
Ja, és kötelező lesz közkinccsé tenned az összes többi csodacsemegét is:-). Várjuk.
Köszi!
Ő a NoSalty hvatalos olasz rajongója.:) És majd csöpögtetem a többit is :)