torta orosz krémtorta

Olcsó orosz krémtorta Chiaba konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Olcsó orosz krémtorta Chiaba konyhájából

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

35perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
15g finomliszt

55 kcal
15g cukor

58 kcal

A krémhez

88g tej

49 kcal
6g tejszínízű pudingpor

21 kcal
11g tejszínhab por

57 kcal
5g cukor

19 kcal
1g rumaroma

0 kcal
6g mazsola

16 kcal
6g rum

14 kcal

A díszítéshez

19g tej

11 kcal
6g tejszínhab por

29 kcal
33g narancs

11 kcal

Összesen 392 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
120g cukor

464 kcal

A krémhez

700g tej

392 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
90g tejszínhab por

458 kcal
40g cukor

155 kcal
10g rumaroma

0 kcal
44g mazsola

132 kcal
50g rum

116 kcal

A díszítéshez

150g tej

84 kcal
45g tejszínhab por

229 kcal
260g narancs

89 kcal

Összesen 3142 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

16.5g tojás

21 kcal
6g finomliszt

22 kcal
6g cukor

23 kcal

A krémhez

34.9g tej

20 kcal
2.2g tejszínízű pudingpor

9 kcal
4.5g tejszínhab por

23 kcal
2g cukor

8 kcal
0.5g rumaroma

0 kcal
2.2g mazsola

7 kcal
2.5g rum

6 kcal

A díszítéshez

7.5g tej

4 kcal
2.2g tejszínhab por

11 kcal
13g narancs

4 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.6 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
157 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.9 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 392 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
80.4 g

Zsír

Összesen
84 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3140.5 g
Cink
5 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
1255 mg
Vas
8 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
783 mg
Nátrium
857 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
471 g
Cukor
291 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
444 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
486 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
887 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
246 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1727 micro

Összesen 3142 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
7% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
63 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
22.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 158 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
12 dkg finomliszt
12 dkg cukor

A krémhez

7 dl tej
1 csomag tejszínízű pudingpor (vagy vaníliás pudingpor)
90 g tejszínhab por
4 ek cukor
10 ml rumaroma (elhagyható)
2 marék mazsola
0.5 dl rum

A díszítéshez

1.5 dl tej
45 g tejszínhab por
1 db narancs

Elkészítés

A piskótához

Piskóta elkészítése:
A tojások sárgáját és a cukrot habosra verjük.
A tojások fehérjét is habbá verjük, majd beleforgatjuk afelvert tojássárgáját is.
Apránként beledolgozzuk a lisztet is.
22 cm-es tortaformába sütőpapírt teszünk, beleöntjük a tésztát, és 180°C-on kb. 30-35 perc alatt megsütjük.
Ha kivettük a sütőből, sütőpapírra borítjuk, azon hagyjuk teljesen kihűlni. (Nem kell kivenni a formából)
Krém elkészítése:
4 dl tejből, a cukorból és a pudingporból a szokásos módon pudingot főzünk, majd hűlni hagyjuk.
A 3 dl tejbe belekeverjük a rumaromát, a 2 csomag habport, majd kemény habbá verjük.
Ha a puding kihűlt, hozzákeverjük a habot is.
Összeállítás:
A tortalapot 3 részre vágjuk, majd egy lapot visszateszünk a tortaformába.
A krém felét egyenletesen elterítjük a tortalapon.
Megszórjuk rumba áztatott mazsolával.
Most megint egy tortalap következik, majd krém (egy keveset félreteszünk belőle), mazsola és az utolsó tortalap.
A maradék krémet a torta tetején elkenjük.
Hűtőbe tesszük 2-3 órára, hogy összeálljon.
Díszítés:
Kivesszük a tortát a formából.
A tejet és a habport kemény habbá verjük.
A torta oldalát és tetejét is bevonjuk a habbal.
Narancs karikákkal díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 50
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 13988
Feltöltés dátuma: 2013. január 01.

Ajánló

A tortalapot érdemes előző este megsütni. Van többféle habpor. Én olyan használtam, amihez 1,5dl tej kell, és nem kell cukor, de van olyan változat is, amihez 2dl tej kell, és esetleg cukor is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - orosz krémtorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

NS 17519 recept

Háziasszonyok szégyene, de sosem sikerültek a piskótáim. Mindig összeesett, nem úgy nézett ki, ahogy szerettem volna. De mióta úgy sütöm, egyszer sem rontottam el, tökéletes, könnyű piskótákat sütök. Ezért írtam most le ilyen részletesen a piskóta elkészítését. Először édesapám születésnapjára sütöttem ilyen tortát. Bár nem nagyon szokása megdicsérni az ételeket, azért a reakcióiból lehet rá következtetni, hogy ízlik-e neki, amit éppen eszik. Azért ebből a tortából csak úgy ette a szeleteket, és tett rá néha utalást, hogy süthetnék még, úgyhogy karácsonykor is ez került az asztalra.