Lusta asszony rétese Hanka konyhájából recept

Lusta asszony rétese Hanka konyhájából
Lusta asszony rétese Hanka konyhájából
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt olyan napokon csinálom, mikor nincs kedvem sokat bíbelődni. Egyszerű, kiadós és nagyon finom.

hozzávalók / 8 adag

  • 40 dkg liszt
  • 20 dkg porcukor
  • 1 cs sütőpor
  • 10 dkg vaj
  • 1/2 kg túró
  • 4 db tojás
  • 1/2 l tej
  • 2 cs vaníliás cukor
  • meggy vagy cseresznye

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: Anyák napja, buli receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

túrós sütemény meggyel, hamis meggyes túrós rétes, meggyes túrós rétes
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A vajnak a felét a tepsibe kenjük. 
  2. A lisztet a porcukorral, a sütőporral összekeverjük, felét a tepsibe öntjük.
  3. Erre tesszük a túrót, majd a meggyet egyenletesen elosztva, végül ráöntjük a maradék lisztet. A vaj másik felét ráreszeljük.
  4. Ezután ráöntjük a vaj, a tojás, a tej és a vaníliás cukor keverékét. 
  5. 180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25x30 cm
  • költség: 1500 Ft
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 21 793
elküldve: 16
receptkönyben: 116
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Hanka

Mióta szakács: 2013.03.15.
6 recept

Hozzászólások (8)

szmari
szmarics, 2013-06-27 15:12

Üdv. Mindenkinek!

Sok éve-sütök-főzök, elég jó eredménnyel,(mondja a család is:-) viszont ezt a lusta rétest még egyszer sem sikerült olyanra, amilyenre szeretném.
Sokféle aránnyal kipróbáltam már, így is, de igazából mindegyiknél ugyanaz a probléma adódott. Mindig maradt alul olyan rész, ami liszt(es) volt. Nem jutott oda a léből, a legnagyobb igyekezetem ellenére se. Pedig volt, hogy azonnal sütőbe tettem, volt, hogy vártam egy kis időt, hogy felszívja a tojásos-tejes keverék a lisztet. Egyik módszerrel se lesz tökéletes.
Ma megint megint volt egy sikertelen próbálkozásom, ezerrel figyeltem az érintett területre, kevergettem, szurkáltam, oszlattam, rázogattam, vártam, hiába...megesszük, de le kellett "porolnom" szeleteléskor az alját:-) nem mindenhol, de jobb szeretem volna, sehol.
Van valakinek ez ellen valami tuti megoldása?
(Az én első szórós-túrós receptem még a békebeli Calypso rádióból való, F. Nagy Angélától hallottam, szinte a fenti recept volt szó szerint.)

Juliocsi
Juliocsiv, 2013-07-21 00:55

Kedves Szmari !

Nekem is gyakran lisztes maradt, de a mai nagyon jól sikerült, a túróhoz (mivel nálunk a túró nagyon száraz), tettem 3 kanál tejfölt és egy kis tejet, ez az egyetlen külömbség a többi alkalomhoz képest és most nem lisztes az alja. Esetleg ha gondolod, a következő sütéskor próbald ki.

Juli

napka
napkacs, 2013-03-21 14:58

Kedves tenger,webi,margo63!

Régóta sütöm ezt a sütit (csak én nem meggyel, hanem mazsolával). A tejbe nem kell vajat keverni, s nem ázik el a tészta, óvatosan, lassan kell a tejes keveréket ráönteni a tetejére, hogy mindenhová jusson, s ideje legyen felszívni. A végeredmény isteni!

webi
webisze, 2013-03-20 23:16

Nekem is tetszik a recept, én is azon akadtam meg, milyen vajat kell a tejjel elkeverni, mikor a fent leirt vajmennyiség már fel van használva?

tenger
tengerk, 2013-03-19 20:52

Érdekes a recept és jó lenne kipróbálni, de Margó kérdésére megvárnám a választ! :-)

margo63
margo63k, 2013-03-19 18:06

tetszik a recept, lenne 2 kérdésem:ha a vaj egyik felét a tepsibe teszem, a másik felét ráreszelem akkor mennyi vajat teszek a tejhez tojáshoz van.cukorhoz? ennyi tejtől nem fog elázni a tészta?
köszi a választ

Juliocsi
Juliocsiv, 2013-07-21 01:16

Kedves margo63!
a vaj második felét a lisztre kell reszelni. a tej -tojás keverékébe pedig nem kell vaj csak a vaniliás cukor. A tészta nem ázik el, kell a tetejére a tejes keverék.
Juli

Legfrissebb cikkek

Top 5 sütőtökös süti
Top 5 sütőtökös süti
Megjelent a piacon a gyönyörű, mézédes sütőtök. Levest főzni még korai lenne belőle, de sütibe már most is tehetjük!
Ne hagyd, hogy megbarnuljon!
Ne hagyd, hogy megbarnuljon!
Mitől barnulnak meg a gyümölcsök, zöldségek, veszítenek-e tápanyagaikból, és hogyan lehet megállítani az oxidációt?
Spájzolj be zöldfűszereket télire!
Spájzolj be zöldfűszereket télire!
Hogy hogyan? Erre számtalan lehetőséged van. Segítünk eligazodni, hogy megtalálhasd a neked legmegfelelőbb módszert.