Krémes mézes - Hajnitól recept
- sütés:
hozzávalók 12 főre
Tésztához:
- 45 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 1 tojás
- 2 ek méz
- 10 dkg porcukor
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 dl tej
- 2 ek rum
- kis só
Töltelékhez:
- 3 dl baracklekvár
- 1 l tej
- 3 tasak vanília puding (főzős)
- 10 dkg porcukor
- 35 dkg vaj (esetleg margarin)
Tetejére:
- 2 tábla étcsoki
- 1 ek olaj
story
A süti tésztája a klasszikus "főzős" mézes krémes tészta recept, aminek a krémjével sosem voltam kibékülve, ezért kísérleteztem ki ezt a saját verziót.
kategóriák
egyéb elnevezések
mézes-krémes, pudingos mézes süti
elkészítés
- Elkészítjük a tésztát: felolvasztjuk kis lángon a vajat lábosban, mézzel együtt, hozzáadunk 2 ek tejet és egy elhabart tojást, levesszük a tűzről és gyors mozdulatokkal belekeverjük a csipet sóval és szódabikarbónával elkevert porcukros lisztet.
- Miután szépen összeállt, átgyúrjuk, hagyjuk hűlni.
- Három részre osztjuk, sütőpapíron egyesével kinyújtjuk, egyenként 35 cm X 25 cm téglalappá.
- Tepsi hátulján sütőpapíron (amin kinyújtottuk) 8-10 perc alatt egyesével kisütjük. (Ezzel a módszerrel megkímélhetjük magunkat a lisztezem-nyújtom-mégis leragad-nem bírom egyben felszedni kíméletlen, idegtépő elfoglaltságtól.:-))
- Közben elkészítjük a krémet, a pudingokat megfőzzük a tejben, a végén belekeverjük a porcukrot, esetleg még egy vaníliás cukrot is. Hozzáadjuk a vajat és jól elkeverjük benne, megvárjuk míg langyos lesz.
- Elkezdjük a töltést, az alsó és a középső lapot meglocsoljuk a maradék tejjel, amibe rumot teszünk, ezeket baracklekvárral megkenjük, majd jön rájuk a krém, kettéosztva.
- A lapokat rétegezzük, a felső lapra étcsoki bevonatot készítünk.
- 24 -48 óráig békén hagyjuk hideg helyen, hogy a mézes lapok megpuhuljanak a sütiben.
sütési hőfok:
180°C
elkészítettem:
8 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-12-29
- nézettség: 10 979
- elküldve: 0
- receptkönyvben: 123
- elkészítve: 0/4
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Igen,igen 3 lap!!!!!
Ezt ki fogom próbálni,nagyon fincsinek tűnik!!! Én csak három lapot látok. :)))
csak 3-rom lapot kell sütni? itt töbnek látszik?