Kis mákos csodák recept

1 adag
984
kcal
Kis mákos csodák
Kis mákos csodák
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tojásfehérje mentő akció egyik variációja...
Én azt hittem, az életbe' se gyűlhet össze 8 tojásfehérje egy konyhában. Pedig de! :)
Ha marad tojásfehérjém, kis üvegben lezárva teszem a hűtőbe, így akár egy hétig is gyűjtögethetem, hogy ilyen és hasonló finom sütiket süthessek belőle.
A receptet azért leírtam azoknak is, akiknek csak 6 gyűlt össze, ezért van a hozzávalóknál mindenhol két szám megadva.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A tetejére

ajánlat

Megjegyzés:
Szerintem őzgerincben megsütve is ugyanolyan jó lesz. És el tudok képzelni bele aszalt gyümölcsdarabkákat, de az most nem volt itthon.

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mákos süti sok tojásfehérjéből
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük.
  2. Egy muffinsütőt alaposan kivajazunk, belisztezünk.
  3. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk.
  4. A margarint megolvasztjuk, és kanalanként a habhoz adjuk.
  5. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a darált mákkal és a citromhéjjal. Óvatosan hozzákeverjük a tojáshabhoz.
  6. A masszát egyenlően elosztjuk a muffinsütő formákban.
  7. Kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
  8. Mikor a süti kész, a csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, belekeverjük a margarint. A kihűlt muffinok tetejét ezzel vonjuk be.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
nézettség: 11 757
elküldve: 2
receptkönyben: 189
elkészítve: 3/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Fahéj

Mióta szakács: 2010.07.27.
263 recept

Hozzászólások (14)

gevi1931
gevi1931p, 2012-10-12 20:09

Ha a tojásfehérjéket egy műanyag dobozba tesszük el, és ráírjuk 2+1+3 nagyon gyorsan összegyülik
és pár hónapig is gyüthetjük.

Fahéj
Fahéjszo, 2012-10-13 06:01

Igen, én is így szoktam! Csak mindig lusta vagyok ráírni, hány db, mert gondolom, úgyse felejtem el. Pedig mindig elfelejtem. :)

Szeva50
Szeva50h, 2010-09-13 21:42

A tojásfehérjét remekül lehet gyűjteni a fagyasztóban is, hosszabb a kifutási idő. Kiengedés után jól lehet habot verni belőle, nem károsul a hidegen. Én is szoktam gyűjteni tejfölös pohárban, és strigulázom az oldalán, hogy hány darab van már benne.

szurosp
szurosph, 2010-09-13 18:37

Megesküszöm, hogy épp ezen filóztam ma, hogy kellene csinálni mákos csokis muffint...de csak elméleti szinten maradt...:DDD biztos fincsik lettek! Üdv: Mrs Smith

szépróza
széprózah, 2010-09-13 16:06

jól hangzik, van is épp fehérjém...
ebből hány darab muffin lesz? (6 fehérjéből)

Suslinc
Suslincszo, 2011-01-01 13:16

Nekem 6 fehérjéből is sok lett a 12 db muffinhoz. Tegnap próbáltam ki.

Fahéj
Fahéjv, 2011-01-02 10:35

Biztos a muffinsütő méretétől is függ. Az én formáim alul 6 cm-esek, felül meg 7 cm szélesek. Nekem belefért a nagyobb adag is. Üdv: Fahéj

Suslinc
Suslincv, 2011-01-02 20:36

Hagyományos muffinsütő, nem mértem a méretét. De gondolom, a fém tepsik egyforma nagyok. Nekem tele kellett töltenem a formákat, nem csak 3/4-ig. És én fehércsokit tettem a tetejére, fincsi volt vele. :-) Üdv.

Fahéj
Fahéjh, 2010-09-13 18:25

Nekem 8 fehérjéből lett 12 muffin. Szerintem, úgyis látod majd, jó 3/4-ig kell tölteni a formákat, és nem baj, ha esetleg 1-2 üresen marad. Persze attól is függ, mekkorák a formák. Az enyémek 7cm átmérőjűek.

Gargoyle
Gargoyleh, 2010-09-13 12:57

Jó a kép! Nagyon tetszik a színe, meg az a szép fényes csoki....hmmmm... :-)

984