Kis mákos csodák recept

Kis mákos csodák
Kis mákos csodák
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A tojásfehérje mentő akció egyik variációja...
Én azt hittem, az életbe' se gyűlhet össze 8 tojásfehérje egy konyhában. Pedig de! :)
Ha marad tojásfehérjém, kis üvegben lezárva teszem a hűtőbe, így akár egy hétig is gyűjtögethetem, hogy ilyen és hasonló finom sütiket süthessek belőle.
A receptet azért leírtam azoknak is, akiknek csak 6 gyűlt össze, ezért van a hozzávalóknál mindenhol két szám megadva.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A tetejére

ajánlat

Megjegyzés:
Szerintem őzgerincben megsütve is ugyanolyan jó lesz. És el tudok képzelni bele aszalt gyümölcsdarabkákat, de az most nem volt itthon.

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
sütési mód: hőlégkeveréses
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vega
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mákos süti sok tojásfehérjéből

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük.
  2. Egy muffinsütőt alaposan kivajazunk, belisztezünk.
  3. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk.
  4. A margarint megolvasztjuk, és kanalanként a habhoz adjuk.
  5. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a darált mákkal és a citromhéjjal. Óvatosan hozzákeverjük a tojáshabhoz.
  6. A masszát egyenlően elosztjuk a muffinsütő formákban.
  7. Kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
  8. Mikor a süti kész, a csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, belekeverjük a margarint. A kihűlt muffinok tetejét ezzel vonjuk be.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
nézettség: 11 221
elküldve: 2
receptkönyben: 185
elkészítve: 1/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Fahéj

Mióta szakács: 2010.07.27.
262 recept

Hozzászólások (14)

gevi1931
gevi1931p, 2012-10-12 21:09

Ha a tojásfehérjéket egy műanyag dobozba tesszük el, és ráírjuk 2+1+3 nagyon gyorsan összegyülik
és pár hónapig is gyüthetjük.

Fahéj
Fahéjszo, 2012-10-13 07:01

Igen, én is így szoktam! Csak mindig lusta vagyok ráírni, hány db, mert gondolom, úgyse felejtem el. Pedig mindig elfelejtem. :)

Szeva50
Szeva50h, 2010-09-13 22:42

A tojásfehérjét remekül lehet gyűjteni a fagyasztóban is, hosszabb a kifutási idő. Kiengedés után jól lehet habot verni belőle, nem károsul a hidegen. Én is szoktam gyűjteni tejfölös pohárban, és strigulázom az oldalán, hogy hány darab van már benne.

szurosp
szurosph, 2010-09-13 19:37

Megesküszöm, hogy épp ezen filóztam ma, hogy kellene csinálni mákos csokis muffint...de csak elméleti szinten maradt...:DDD biztos fincsik lettek! Üdv: Mrs Smith

szépróza
széprózah, 2010-09-13 17:06

jól hangzik, van is épp fehérjém...
ebből hány darab muffin lesz? (6 fehérjéből)

Suslinc
Suslincszo, 2011-01-01 14:16

Nekem 6 fehérjéből is sok lett a 12 db muffinhoz. Tegnap próbáltam ki.

Fahéj
Fahéjv, 2011-01-02 11:35

Biztos a muffinsütő méretétől is függ. Az én formáim alul 6 cm-esek, felül meg 7 cm szélesek. Nekem belefért a nagyobb adag is. Üdv: Fahéj

Suslinc
Suslincv, 2011-01-02 21:36

Hagyományos muffinsütő, nem mértem a méretét. De gondolom, a fém tepsik egyforma nagyok. Nekem tele kellett töltenem a formákat, nem csak 3/4-ig. És én fehércsokit tettem a tetejére, fincsi volt vele. :-) Üdv.

Fahéj
Fahéjh, 2010-09-13 19:25

Nekem 8 fehérjéből lett 12 muffin. Szerintem, úgyis látod majd, jó 3/4-ig kell tölteni a formákat, és nem baj, ha esetleg 1-2 üresen marad. Persze attól is függ, mekkorák a formák. Az enyémek 7cm átmérőjűek.

Gargoyle
Gargoyleh, 2010-09-13 13:57

Jó a kép! Nagyon tetszik a színe, meg az a szép fényes csoki....hmmmm... :-)

Legfrissebb cikkek

Felejtsük el a plusz zsiradékot!
Felejtsük el a plusz zsiradékot!
A MAGGI új termékeivel plusz zsiradék hozzáadása nélkül omlós, szaftos csirkecombokat, tíz perc alatt pedig akár csirke steaket is készíthetünk. (x)
Könnyed tésztasaláta ünnep után
Könnyed tésztasaláta ünnep után
Citromos és fűszeres, édes zöldborsóval pöttyözve, selymes rózsaszín retkekkel, vajon pirított zsemlemorzsával gazdagítva - ez a tésztasaláta maga a tavasz egyetlen tányéron.
984