Fűszeres sertésoldalas recept

Kalória?
Fűszeres sertésoldalas
Fűszeres sertésoldalas
receptkönyvben hozzászólások (7)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sok oldalas receptet ismerek, de mind közül ez a legízesebb.

A recept egyébként a Vacsoracsata című műsorból van, ott főzte valamelyik celeb.

hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, karácsonyi receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sült oldalas, sertésoldalas, oldalas rozmaringgal
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst leöblítjük, a csontok mentén darabokra vágjuk. A darabokat besózzuk, 4-5 gerezd fokhagymát felszeletelünk, és a húst megtűzdeljük vele.
  2. A borsot, köményt, rozmaringot, 4-5 gerezd reszelt fokhagymát összekeverjük, és annyi olajat adunk hozzá, hogy kenhető massza legyen. Ezzel a keverékkel bedörzsöljük a húsdarabokat, majd lefedve egy éjszakára hűtőbe tesszük.
  3. Másnap a húsokat bekenjük Piros Arannyal, és kizsírozott / olajozott tepsibe helyezzük.
  4. A leveskockát 2 dl forró vízben oldódásig keverjük, a hús alá öntjük. A tepsit alufóliával szorosan lefedjük.
  5. 1-1,5 órát sütjük, míg a hús megpuhul. Ekkor megszórjuk 2-3 gerezd szeletelt fokhagymával, és fólia nélkül pirosra sütjük (kb. 10 perc).
  • sütési hőfok: 200°C
  • költség: 1700 Ft
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 25 801
elküldve: 11
receptkönyben: 403
elkészítve: 15/21
Facebookon megjelent: -

szakács

Sz. Ági

Mióta szakács: 2011.11.04.
49 recept

Hozzászólások (7)

Koszider
koszider / Koszider cs, 2013-01-10 20:16

Megsütöttem ebédre: príma! Én nem így szoktam csinálni, ezért borzasztó kíváncsi lettem, főként a kömény-piros arany-húsleves kombó miatt. Mondjuk, én több zsírral készítettem, mert pecsenyezsírt is akartam, de nagyon bevált! A zsírnak gyönyörű színe lett. Megtartom, köszönöm!
Üdvözöl: Koszider

Renike0204
Renike0204 sze, 2012-11-07 22:23

Én a páromat szeretném karácsonykor egy finom vacsorával meglepni és ő nagyon szereti a sertés húst és az oldalast is. Az oldalas mellé én egy lila káposztás salátát vagy egy káposztasalátát gondoltam, de szeretném megkérdezni egy rutinos háziasszonytól, vagy egy szakácstól, hogy ez jó e hozzá köretként???

szeag
Sz. Ági / szeag cs, 2012-11-08 16:55

Köszi a bizalmat, a káposztasaláta tökéletes. Én egy kis krumplit is szoktam hozzá csinálni, főleg sült krumplit, mert az én férjem meg sültkrumpli rajongó.
Ági

Renike0204
Renike0204 cs, 2012-11-08 23:02

Én meg köszönöm, hogy válaszoltál! Így már nyugodtabban fogok neki állni főzni, mert biztos leszek benne, hogy nem csinálok olyan ételt, ami ,,nem megy egymáshoz"... (mármint ízvilágban)

Legfrissebb cikkek

Heti menü: fenomenális salátavariációk - tele ízekkel!
Heti menü: fenomenális salátavariációk - tele ízekkel!
Ha eddig azt gondoltad, hogy a saláták unalmasak és íztelenek, nagyot tévedtél! Készülünk a tavaszra, addig pedig isteni salátakölteményekkel tuningoljuk magunkat!
23 ínycsiklandó egytálétel 30 perc alatt
23 ínycsiklandó egytálétel 30 perc alatt
Nincs ötleted, mit főzz ma? Van 30 perced? Az jó, mert nekünk meg van 23 szuper egytálétel-receptünk, amiből kedvedre szemezgethetsz!
A hét szakácsa: 8zsuzsa8
A hét szakácsa: 8zsuzsa8
Eheti kiemelt szakácsunk, Zsuzsa kimondottan szeret főzni. Ha friss zöldségekre van szüksége, csak kimegy a kertbe és szed egy keveset a saját termelésű finomságokból.
13 magnéziumbomba a tavaszi lendülethez
13 magnéziumbomba a tavaszi lendülethez
Úgy tűnik, kicsit várnunk kell még az energiával feltöltő tavaszra, addig is hozzuk lendületbe testünket, idegrendszerünket ezekkel az igazi magnéziumbomba ételekkel.
764