Diós-túrókrémes padlizsántekercsek recept
- előkészület:
- sütés:
story
Néhány évvel ezelőtt vendégeknek készítettem hasonló előételt. Pontosan nem tudtam visszaidézni az akkori fogást, így most improvizálva született a töltelék.
Gyors, egészséges vendégváró falatkák.
egyéb elnevezések
Grillezett padlizsán diós-túrókrémmel töltve, grillezett padlizsán dióval és túróval
elkészítés
- A megtisztított padlizsán végeit lecsapjuk és hosszanti irányban körülbelül 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk a tojásgyümölcsöt.
- A szeletek mindkét oldalát besózzuk, szűrőbe tesszük és legalább fél órán át állni hagyjuk. (Ez idő alatt levet enged.) 30 perc elteltével bő vízben lemossuk a padlizsánt és konyhai törlővel megszárítjuk. Olívaolajjal megkenegetjük a szeleteket és kontakt grillsütőben vagy parázsló faszén felett pár perc alatt megsütjük.
- A krém elkészítése: a túrót finom lyukú szitán egy kanál segítségével áttörjük és egy tálban simára keverjük az összes többi hozzávalóval. (A dió még finomabb, ha előzetesen száraz serpenyőben illatosra pirítjuk)
- A grillezett padlizsánszeleteket megkenjük az ízesített túrókrémmel és feltekerjük. (Díszítésképpen tehetünk a tekercsek tetejére egy csepp krémet, ültethetünk rá egy fél dióbelet, végül vékonyra vágott mentalevéllel megszórhatjuk.)
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2008-08-05
- nézettség: 24 056
- elküldve: 8
- receptkönyvben: 443
- elkészítve: 0/4
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Még nem próbáltam, de már a hozzávalók és az elkészítés olvasásakor összefutott a nyál a számban! Isteni lehet, tutira kipróbálom! Nagyon köszi az ötletet!
Remek kis vendégváró falatkák, még a gyerekek is megették így elkészítve a padlizsánt, ami nagy szó! :)
Nem értem hogy eddig miért nem készítettem el ilyen formán a padlizsánt... isteni finom!
örülök, hogy ízlett!
Nagyon jó kis recept kipróbáltam már, igazán jó ötlet: tűró+krémsajt+dió a padlizsánban. Gratulálok!!