Chilis Mac and Cheese

Name: Chilis Mac and Cheese
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 2 ek Vaj 30-40g; 500 g Darált marhahús; 2 ek Fűszersó Chilis bab fűszerkeverék; 850 g Konzerv paradicsom kb. 2 konzerv; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 400 g Szarvacska tészta; 7 dl Víz; 120 ml Habtejszín; 450 g Vörösbab 1 konzerv; 350 g Cheddar sajt reszelt; 0 ízlés szerint Petrezselyem tálaláshoz

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gerzsenyi Flóra

8adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

Chilis Mac and Cheese

4g vaj

25 kcal
63g darált marhahús

89 kcal
3g fűszersó

0 kcal
106g konzerv paradicsom

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g szarvacska tészta

186 kcal
88g víz

0 kcal
15g habtejszín

44 kcal
56g vörösbab

190 kcal
44g cheddar sajt

176 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 727 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

Chilis Mac and Cheese

28g vaj

201 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
22g fűszersó

0 kcal
850g konzerv paradicsom

136 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g szarvacska tészta

1484 kcal
700g víz

0 kcal
120g habtejszín

350 kcal
450g vörösbab

1517 kcal
350g cheddar sajt

1411 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 5809 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír

Chilis Mac and Cheese

0.8g vaj

6 kcal
14.6g darált marhahús

21 kcal
0.6g fűszersó

0 kcal
24.9g konzerv paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.7g szarvacska tészta

43 kcal
20.5g víz

0 kcal
3.5g habtejszín

10 kcal
13.2g vörösbab

44 kcal
10.2g cheddar sajt

41 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.9 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2748.5 g
Cink
7 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
420 mg
Vas
8 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
682 mg
Nátrium
1420 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
270.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
365 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
333 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2917 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 727 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
351.1 g

Zsír

Összesen
217 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
845 mg

Ásványi anyagok

Összesen
21988.4 g
Cink
52 mg
Szelén
535 mg
Kálcium
3364 mg
Vas
61 mg
Magnézium
1149 mg
Foszfor
5455 mg
Nátrium
11357 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
619.3 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
97 mg

VÍZ

Összesen
2167.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1893 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
26 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2919 micro
Kolin:
937 mg
Retinol - A vitamin:
1672 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2666 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
23333 micro
Lut-zea
795 micro

Összesen 5809 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
642.9 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
98 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
682 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 169 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Chilis Mac and Cheese

2 ek vaj (30-40g)
500 g darált marhahús
2 ek fűszersó (Chilis bab fűszerkeverék)
850 g konzerv paradicsom (kb. 2 konzerv)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
400 g szarvacska tészta
7 dl víz
120 ml habtejszín
450 g vörösbab (1 konzerv)
350 g cheddar sajt (reszelt)
petrezselyem ízlés szerint (tálaláshoz)

Elkészítés

Chilis Mac and Cheese

Olvasszuk meg a vajat egy nagy főzőedényben.
Adjuk hozzá a darált marhahúst, folyamatosan kevergessük, és fehéredésig pároljuk, kb. 5-6 percig.
Szórjuk meg a fűszerkeverékkel, és öntsük hozzá a konzerves paradicsomot. Alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a száraz szarvacskát, a vizet, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Lefedve főzzük körülbelül 10-12 percig. Ez idő alatt egyszer kavarjuk át.
Mikor már szinte kész (azaz megpuhult a tészta), keverjük hozzá a lecsepegtetett babot és a reszelt sajtot. Utólag ízesítsük, ha szükséges.
Végül letakarva hagyjuk még állni 4-5 percig. Friss petrezselyemmel megszórva azonnal tálalhatjuk.
A maradékot légmentesen lezárva, hűtőszekrényben 4 napig tárolhatjuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 561
Tegnapi nézettség: 13
7 napos nézettség: 68
Össznézettség: 57544
Feltöltés dátuma: 2021. március 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - sajtos tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek ,
  - valentin-nap ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gerzsenyi Flóra 378 recept

Ez a legtutibb komfort kaja, amit mostanában főztünk – egy edényben készül az egész, és cakkumpakk fél óra alatt megvan. A chilis Mac and Cheese-ről van szó, ami nem más, mint a mexikói chilis bab ötvözve az amerikaiak kedvenc szaftos sajtos tésztájával. A szósz fűszeres, marhahúsos-paradicsomos, és krémesen lágy a sajttól és a tejszíntől, a tészta és a bab pedig arról gondoskodnak, hogy tartalmas és laktató legyen. Gazdag és karakteres ízek keresztezése egy edényben. Kell ennél több?