Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Túrós pogi Dézi konyhájából recept

hozzászólások (4)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Cink
Vas
Réz
Mangán

TOP Vitaminok

B2 B1 K A

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
40.6 g

zsír

Összesen:
123.8 g
Telített zsírsav:
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
32 g
Koleszterin:
187 mg

ásványi anyagok

Összesen:
3.1 g
Kalcium:
182 mg
Vas:
251 mg
Magnézium:
48 mg
Foszfor:
494 mg
Kálium:
334 mg
Nátrium:
1469 mg
Cink:
326 mg
Réz:
13 mg
Mangán:
11 mg
Szelén:
56 µg

szénhidrát

Összesen:
103.3 g
Összes cukor:
6 g
Élelmi rost :
3 g

víz

Összesen:
165.5 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
B6 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
Összes folát:
95 µg
E vitamin:
11 mg
K vitamin:
116 µg
C vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
1102 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 2 adag *

fehérje

Összesen:
81.2 g

zsír

Összesen:
247.5 g
Telített zsírsav:
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
66 g
Koleszterin:
374 mg

ásványi anyagok

Összesen:
6.3 g
Kalcium:
361 mg
Vas:
505 mg
Magnézium:
94 mg
Foszfor:
989 mg
Kálium:
671 mg
Nátrium:
2934 mg
Cink:
655 mg
Réz:
25 mg
Mangán:
22 mg
Szelén:
116 µg

szénhidrát

Összesen:
206.6 g
Összes cukor:
12 g
Élelmi rost :
8 g

víz

Összesen:
331 g

vitaminok

Összesen:
0.4 g
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
B6 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
3 mg
Összes folát:
193 µg
E vitamin:
25 mg
K vitamin:
234 µg
C vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
2202 µg
D vitamin:
2 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
8.6 g

zsír

Összesen:
26.3 g
Telített zsírsav:
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
6 g
Koleszterin:
40 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.7 g
Kalcium:
38 mg
Vas:
53 mg
Magnézium:
11 mg
Foszfor:
105 mg
Kálium:
70 mg
Nátrium:
312 mg
Cink:
69 mg
Réz:
3 mg
Mangán:
2 mg
Szelén:
13 µg

szénhidrát

Összesen:
21.9 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
35.1 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Összes folát:
19 µg
E vitamin:
2 mg
K vitamin:
25 µg
C vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
233 µg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

alka003
alka003 / alka003 Sun, 2013-04-07 16:23

Kedves Dézi!

Másnap is nagyon jó puha maradt!!! :) Én sem tudom miért lett először hígabb...
Kicsit olvasgattam még, és van ahol a BL-80-as kenyérliszttel keverik a réteslisztet, és abból lesz a pogácsa.
Legközelebb kipróbálom azzal, és leírom milyen lett.

Erika Rózsa
Dézi / Erika Rózsa Mon, 2013-03-11 09:49

Szia alka003! Fogalmam sincsen mi történt Hogy nem lett jó a tésztád. én mindig így csinálom és soha nem volt baj vele.

alka003
alka003 / alka003 Sun, 2013-03-10 22:15

Kedves Dézi!
Nekem ezekkel az arányokkal nagyon híg lett a tészta. Kevertem még hozzá dagasztás közben kb 20-25 dkg réteslisztet. Így lett jó kelt tészta keménységű. Hajtogatni csak egyszer hajtottam.
170 fokon sütöttem kb 30 percig. 2 tepsi lett (60 db). Tojással csak kb 15 perc sütés után kentem meg. Ilyenkor előbb jól feljön sütés közben. amikor rögtön szaggatás után kentem meg a pogácsákat, akkor laposak maradtak.
Kíváncsi leszek holnap is puha marad-e.
Ha igen akkor végre megtaláltam álmaim pogi receptjét.
:)
Alka003

1692
tehéntúró 25 dkg
finomliszt 25 dkg
margarin 25 dkg
élesztő 1 dkg
tej 0.5 dl
1 tk
tojás 1 db
tojás 1 db
sertészsír 1 ek