r
Nosalty Logó
édes krém madártej

Karamellás madártej Angel konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
könnyű nagyon gyors
-Angel-
Karamellás madártej Angel konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 14% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 345 kcal
  • 14% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1378 kcal
  • 14% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 96 kcal
  • 14% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17 g

Zsír

  • Összesen
    11.9 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    270 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    738.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    326 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    148 mg
  • Nátrium
    228 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    35.9 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    116 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    60 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    214 mg
  • Retinol - A vitamin:
    116 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    366 micro
Összesen 345 kcal
  • 14% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    68 g

Zsír

  • Összesen
    47.8 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    1080 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2953 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    95 mg
  • Kálcium
    1306 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    38 mg
  • Foszfor
    591 mg
  • Nátrium
    914 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    143.5 g
  • Cukor
    131 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    222.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    465 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    238 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    140 micro
  • Kolin:
    855 mg
  • Retinol - A vitamin:
    465 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1463 micro
Összesen 1378 kcal
  • 14% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 46% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.7 g

Zsír

  • Összesen
    3.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    75 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    205.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    91 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    41 mg
  • Nátrium
    64 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    15.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    102 micro
Összesen 96 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A 6 tojást szétválasztjuk óvatosan, hogy a fehérjéhez ne kerüljön sárgája.
  2. A 6 tojásfehérjét 1 cs vaníliáscukorral kemény habbá verjük.
  3. Míg felverjük a tojást, egy 3 literes lábasba vizet forralunk (ez egy tejbarát recept, de az eredmény ugyanaz).
  4. Ha felforrt a víz, egy evőkanállal nagy habokat szaggatunk a vízbe. 2-3 percig főzzük az egyik felét, és újabb 2-3 percig a másikat.
  5. A kész habpárnákat egy tésztaszűrőbe helyezzük, hogy a fölösleges víz lecsöpögjön róla. Ennek kb annyi idő kell, míg a másik adag habot a vízbe helyezzük, majd a rendeltetési helyére, tehát egy kerámiatálba, vagy jénaiba áttesszük a lecsöpögött habokat. Ezt addig csináljuk, míg van felvert tojásfehérjénk.
  6. Egy lábasba feltesszük a liter tejet forrni. Míg melegszik, afélrerakott tojássárgához hozzáadunk 3 cs vaníliás cukrot, az 1 ek lisztet, és ízlés szerint 2-3 ek kristálycukrot, amitrobotgéppel jól felverünk.
  7. Ha felforrt a tej, a felvert tojássárgákat óvatosan, folyamatos kevergetés mellett a tejhez keverjük, és mint a pudingot, rotyogásik főzzük. Ha köpköd a mártás, akkor készen van.
  8. A félretett habpárnákra önjük a kész vaníliás mártást.
  9. Ha mindennel készen vagyunk, akkor 3 ek cukrot karamellizálunk, és még forrón a kész madártejre öntjük. Ez nemcsak ínycsiklandozóvá teszi az ételünk megjelenését, de kellemes ízt kölcsönöz az alkotásunknak.
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 31
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 6275
  • Feltöltés dátuma: 2013. április 12.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
-Angel- 2 recept

Gyerekkoromban a világból ki lehetett üldözni ezzel az étellel, de azóta már megöregedtem, és már nagyon szeretem.

Hasonló receptek

Összes madártej

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept