húsételek nyúlpecsenyék

Tejes-joghurtos nyúlcomb hagymaágyon

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Pogácsa

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

60perc

Összesen

70perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
250g nyúlcomb

340 kcal
75g joghurt

46 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g tej

56 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 510 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
500g nyúlcomb

680 kcal
150g joghurt

92 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g tej

112 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1021 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

0.8g olívaolaj

7 kcal
48.5g nyúlcomb

66 kcal
14.5g joghurt

9 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
19.4g tej

11 kcal
16.5g vöröshagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
56.7 g

Zsír

Összesen
22.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1211.5 g
Cink
5 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
258 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
628 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
317.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 510 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
113.3 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
305 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2423 g
Cink
9 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
515 mg
Vas
8 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
1256 mg
Nátrium
381 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
635.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
36 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1021 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 99 kcal

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
50 dkg nyúlcomb (2 hátsócomb)
1.5 dl joghurt (kis pohár)
1 gerezd fokhagyma (apróra kockázva)
2 dl tej
1 nagy db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Egy tálban a joghurtot összekeverjük egy kevés sóval és az apróra vágott fokhagymával. Belerakjuk a nyúlcombokat, oldalról rákanalazzuk a joghurtot, hogy mindenütt befedje. Szorosan letakarva ment a hűtőbe 1-2 órára.
Egy serpenyőben kevés olívát forrósítunk. A nyúlcombokról lecsöpögtetjük a joghurtos keveréket, és az olajban jól megkapatjuk mindkét oldalukat. Ráöntjük a joghurtot, lefedjük a serpenyőt, és kis lángon elkezdjük párolni.
Rendszeresen ellenőrizzük, forgatjuk a húsokat. Amikor látjuk, hogy fogy a szaft alóla, kevés tejjel pótoljuk. Majdnem készre pároljuk. Most jön a trükközés, módosítás a serpenyő miatt.
A nagy vöröshagymát megpucoljuk, vastag karikára szeljük, és beborítjuk vele egy lábos alját. Sózzuk, rátekerünk egy kis borsot. Elhelyezzük rajta a nyúlcombokat, ráöntjük a szaftot, meg még egy kis tejet. Fedő alatt készre pároljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1304
Feltöltés dátuma: 2019. június 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - nyúlpecsenyék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Pogácsa 382 recept

Adva volt két szép nyúlcomb, ebből kellett valami könnyű ebédet kitalálnom. Készítés közben is módosult az eredeti elképzelésem, mert rájöttem, hogy jelenlegi egyetlen serpenyőmre később szükségem lesz a főtt-sült krumplihoz. Így került át később a nyuszi a végleges helyére a serpenyőből egy lábosba hagymaágyra.