Zakuszka télire recept

Zakuszka télire
Zakuszka télire
100 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük pirítóssal, az év bármelyik szakában szívesen fogyasztjuk. Pizza készítésnél alapnak is tökéletesen megfelel, és finom is. Készíthető babos és gombás változatban is :D

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Bármikor, reggelire, vacsorára, előételként.

receptjellemzők

konyha: erdélyi
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 12 főre

receptkategóriák

főkategória: befőttek
alkategória: télire
hasonló kategóriák: befőtt, kompót, fűszerek házilag

egyéb elnevezések

padlizsánkrém, zakuszka, paradicsomos zöldségkrém, paradicsomos padlizsánkrém
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Megmossuk és lecsumázzuk a paprikát. A hagymát tisztítás után ledaráljuk, és olajon megdinszteljük. A paprikát is ledaráljuk, a hagymához adjuk. Kb. az 1 l olaj 3/4 részét öntjük a hagyma alá. Elsőnek soknak fog tűnni, de nem kell megijedni. Nem lesz zsíros.
  2. A padlizsánt megmossuk, és tepsire fektetve megsütjük a sütőben, majd lehúzgáljuk a héját. Ledaráljuk, és hozzáadjuk a hagymához és a paprikához.
  3. Beleöntjük a paradicsomlevet, hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint (só, bors, babérlevél).
  4. Kevergetés mellett addig főzzük, amíg krémes nem lesz. (Az olaj a tetejére felül, akkor már jó.)
  5. Üvegekbe töltjük, kirázogatjuk a légbuborékokat az üvegből, teszünk a tetejére 1 késhegynyi tartósítót, és a maradék olajból öntünk egy keveset a tetejére, ami légmentesen lezárja. Száraz dunsztba tesszük, és hagyjuk kihűlni.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 96
össznézettség: 35 112
elküldve: 5
receptkönyvben: 107
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

sanila

Mióta szakács: 2012.05.28.
24 recept
hirdetés

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

pooczane.ildiko
pooczane.ildiko k, 2015-09-08 22:31

Erdélyi barátnőm receptje szerint én a paprikát is megsütöm, és fokhagymát is főzök bele. A család és a kollégáim imádják. Nagyon finom töltött tojás töltelékébe is.

lvali
lvali cs, 2014-09-04 22:39

A hozzavalokban nem talalom a hagymat,mennyi kell belole

864