Spenót á la nagymama recept

Spenót á la nagymama
Spenót á la nagymama
30 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (59)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az íze olyan, mintha tényleg a nagymama főzte volna...


hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyhatitkok: nagyi receptjei
diéta: cukormentes
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

spenótfőzelék
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A spenótlevelet bő vízben alaposan megmossuk, majd kevés forrásban lévő vízben kb. 5 perc alatt megpároljuk. Ha kicsit hűlt, a vízzel együtt összeturmixoljuk.
  2. Az olajból és a lisztből fehér rántást készítünk. Beletesszük az apróra vágott fokhagymát, majorannát és a paprikát, majd felengedjük fél liter hideg tejjel. Hagyjuk kicsit besűrűsödni, majd belekeverjük az összeturmixolt spenótot. Sózzuk és kb. újabb 5 perc alatt készre főzzük.
  3. Eközben a kenyeret felszeleteljük, és a maradék tejben megáztatjuk. Ha már átázott villával jól összetörjük, pépesítjük, és a tűzről levett spenóthoz keverjük. Ilyenkor már nem szabad főzni!
  4. Forrón tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 126
össznézettség: 362 524
elküldve: 41
receptkönyvben: 1 600
elkészítve: 142/177
Facebookon megjelent: 2

szakács

ze(n)derta

Mióta szakács: 2008.04.29.
188 recept

Hozzászólások (59)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

matoptik
matoptik Tue, 2016-05-10 14:27

Mi a spenótot édes-sós-ecetesen, fokhagymával készítjük. Nagyon finom!

lillaruhásnő
lillaruhásnő Sun, 2014-11-09 10:45

Köszönöm szépen a receptet. Fenomenális ! Megszerettem a spenótot!!!! Köszönöm. A majoránna csodát csinált vele.

arkantak
arkantak Thu, 2014-11-06 14:32

milyen érdekes h menyiféleképpen eszik az emberek a spenótot. Soha nem gondoltam rá, h majorannát tegyek bele, vagy h májjal, vagy tojásosnokedlivel egyem :)
Én imádom a spenótot, de a férjem csak amenzás változatot szereti, amit nem tudok reprodukálni neki :S, ezért neki lasagne formában adafolom, amit meg imád.
Ezt a majorannás változatot ki fogom próbálni, rengeteg fokhagymával, mert én meg azt szeretem bele. Fött krumplival és keménytojással.

vikki1st
vikki1st Wed, 2014-07-16 14:47

Új-zélandi spenótból készítettem, lehet, hogy a recept szerinti fûszerezés ezért lett kevés. Kicsit több majorannát és sót tettem bele, de lehet, hogy még több fokhagymát is elbírt volna. Mindenesetre finom lett, már a 3. tányérral eszem egymás után. Elmentem a receptet, és ha spenótot készítek legközelebb, megint ezt a receptet fogom elôvenni. Nagyon tetszik a tejes aprított kenyér, tartalmas lesz tôle a spenót. Ízlik!

Edit64
Edit64 Fri, 2014-07-04 09:27

Köszönöm a finom receptet. Már több alakommal elkészítettem. Üdv: Edit

pahiadam
pahiadam Tue, 2014-06-17 19:59

Sziasztok! Egyszer már megcsináltam ezt a receptet és elképesztően finom volt, mindenkinek ajánlom :)! Most is szeretném megfőzni de nem mutatja már a hozzávalókat, tud ebben valaki segíteni nekem? Köszönöm!

mvzs1985
mvzs1985 Sat, 2014-05-17 12:24

Kedves Zederta!
Ez volt életem első friss spenótból készült főzeléke. Korábban csak fagyasztottat csináltam és mindig csalódtam. Ez a recept szuper, köszönet érte! Ezentúl csak ilyet főzök. :)

szutika
szutika Wed, 2014-05-14 14:55

Hát igen! én erre vágytam évek óta,szegény édesanyám csinált még pár évvel ezelőtt ilyen isteni spenótot,és végre rátaláltam erre a receptre,hip hopp megcsináltam,igaz én az utolsó fázisban só helyett vegetát használtam,nomeg mirelit spenótot,fenomenális isteni,aki csak szereti a spenótot annak mást nem mondok csak annyit hogy hajrá !!!

Nagyon szépen köszönöm a receptet!!!

brekikri
brekikri Sun, 2014-04-13 11:08

Szia!

Nekem bejött a recept, de a kisfiam nem evett csak 2 kanállal sajnos. Majd még bepróbálkozok nála azért...

Nimród
Nimród Sat, 2014-02-22 09:05

Fantasztikus recept!A 15 hónapos kisfiamnak csináltam meg, és imádja! :-)
Köszönöm!
Andi

papp73
papp73 Mon, 2013-12-30 16:19

Szuper recept, nagyon finom hagyományos íz!!! Köszönöm! :)

Nirvi
Nirvi Wed, 2013-12-11 15:37

Szia!

Az a helyzet, hogy nekem eddig soha nem sikerült a spenótom...valami miatt sosem volt olyan finom, mint amire én emlékeztem a menzás időkből :)) Már fel is adtam és elkönyveltem magamban, hogy én nem tudok spenótot csinálni :D Gondoltam ma utoljára teszek még egy próbát....és akkor megtaláltam a recepted...és sikerült! Isteni finom lett! Köszönöm!!! :)) El is mentettem gyorsan, hogy legközelebb is megtaláljam ;)

Adruskah
Adruskah Thu, 2013-10-31 15:59

Soha nem szerettem a spenotot de ezzel a receptel nagyon izlett. Igaz kenyer nelkul csinaltam. Fott tojassal es krumplival. Nagyon finom lett es a kislanyom is szereti. :)
Ma is ezt fogom meg csinalni ebedre.
Koszonom szepen!!!!! :)
Udv: Adri

ewa1
ewa1 Fri, 2013-10-18 08:47

Köszi a receptet! már több alkalommal elkészitettem imádom!

cucuja80
cucuja80 Wed, 2013-06-05 09:28

Az én anyukám is így csinálta csak nem rakott bele tejben áztatott kenyeret hanem az adagtól függően pár nyers tojást ütött a spenótra és ettől kicsit sűrűbb lett és szép márványos is. Isteni finom volt sajnos nekem valamiért nem sikerül eltalálni azt az ízt de kitartóan próbálkozok :) Mindenkinek ajánlom próbáljátok ki így is! Ja és egy kis cukrot is tett bele :D

yvycsajszi
yvycsajszi / yvycsajszi Thu, 2013-01-17 12:47

Hát, minden elismerésem! Amióta rábukkantam a receptedre, csakis ezt készítem (már vagy tizedszerre). Eddig is imádtam a spenótot, de ez mindent visz! Egyszerű, gyors, és fantasztikusan finom recept, a fűszerektől izgalmas, kellemes, az áztatott zsemlétől szelíd, nem vad zöld ízű főzelék, melyet az egész család szívesen fogyaszt! Köszönöm a receptet Toma!
Ivett

Thea71
Thea71 Sun, 2012-12-16 21:13

Most készült el és isteni lett, köszönöm szépen ezt az egyszerű receptet.

Timijamaica
Timijamaica Thu, 2012-11-08 09:16

Ez isteni finom lett, a 4 szemelyes adagot ketten a ferjemmel percek alatt elfogyasztottuk! Koszi a receptet, elmentve! Udv: Timi

Ritu01
Ritu01 Sat, 2012-09-22 16:20

Irtó finom... pedig eddig nem szerettem a spenótot. A Férjemnek készítettem, de a végén én sem tudtam ellenállni:-)) Nagy húsimádók vagyunk, így sütöttem hozzá egy kis csirkemájat, amit a spenóttal együtt vettem ma reggel a piacon.

Teodora86
Teodora86 Thu, 2012-04-26 11:30

szia !!! Én imádtam régen a menza spenotot de ez valami isteni !!!!!! Agyerekeim soha nem ették megamit régeben csináltam de ez az o kedvencuk is lett nagyon szépen koszonom!!!

Sári Tiborné
Sári Tiborné Wed, 2012-04-25 22:25

Ez a változat is finom lehet, de én nem igy csinálom.-
Amikor felengedjük a rántásos spenótot, azt fél liter husleves alappal szoktam . A tejbe csak a felkockázott zsőmle darabokat teszem . Igy keverem össze a kétféle mártást, ez a legfinomabb amit a spenótból enni szeretünk!!!!
Ezt is ki kell próbálni, mert egy nagyon kedves Irénke néni akitől tanultam!
Jó étvágyat hozzá! Magdi

vipagi
vipagi Sat, 2012-03-31 12:05

Megcsináltam, gyors, egyszerű és nagyon finom lett! :) Elmentve!

R.Jucus
R.Jucus Tue, 2012-03-27 18:42

Olyan spenót receptet kerestem, ami nem mirelitből készül. Erre a receptre esett a választásom, nagyon finom lett. Köszönet érte.

zederta
ze(n)derta / zederta Thu, 2012-03-29 03:54

kedves Jucus,
örülök, hogy segithettem!
többek mondták már, hogy ez a változat még a spenótellenzőknek is izlett, amennyiben nyitottak voltak legalább a kóstolóra ;-)
üdv,
toma

manitu21
manitu21 Sun, 2012-03-11 12:02

Imádom a spenótot, én is hasonlóan készítem de nem rántással. Beáztatok egy zsömlét tejbe, ha felszívta, összetöröm villával de akár a botmixert is rá lehet szabadítani, beleöntöm a spenótot és a 3-4 gerezd fokhagymát, és együtt felforralom. Sózom és tejjel hígítom. Könnyű, finom és remekül érvényesül a spenót saját íze. Ja, és tíz perc alatt kész, a tükörtojással együtt. :)))

zederta
ze(n)derta / zederta Sun, 2012-03-11 14:11

kedves Manitu,
koszonom, hogy megosztottad velunk a Te variaciodat! ki fogom probalni.
udv,
toma

vikidar hajni
vikidar hajni Sun, 2011-05-08 12:06

Szia!Az én nagyim is hasonlóan csinálta csak nem tett bele paprikát és majorannát csak jó sok fokhagymát és egy csipet borssal.Nagyon szeretem gyereként!

Fekete kökörcsin
Fekete kökörcsin Sat, 2016-04-23 20:52

Nálunk is Vikidar Hajni módján készült a spenót: sem paprika, sem majoránna! Ezenkívül biztosan nem volt olaj sem benne! Még én sem főzök olajjal, hát még nagyanyáink! Régen mindenki zsírral főzött (disznó, liba, kacsa, stb.) A spenóthoz végképp nem illik az olaj.

zederta
ze(n)derta / zederta Sun, 2011-05-08 12:24

kedves Hajni!
köszönöm a visszaigazolást: igazi nagyi-spenóttal van dolgunk ;-)
további jó sütés-főzést!
üdv,
toma

cicu88
cicu88 Fri, 2011-04-29 13:18

Ez valami istenien sikerült! Köszi a receptet! Én csináltam mellé tojásos nokedlit..hmmmmm de jó volt :)))

zederta
ze(n)derta / zederta Sun, 2011-05-01 21:25

kedves Cicu! a kettőt még nem kevertem, de miért is ne?
örülök, hogy ízlett a spenót!
üdv,
toma

Manolya
Manolya / Manolya Tue, 2011-04-05 15:00

Én is megcsináltam tegnap, már hetek óta úgy ettem volna spenótot, de a párom nem nagyon akarta hogy megcsináljam. Viszont ma ebéd után még meg is lett dicsérve, szóval a recept tényleg nagyon jó, nem változtattam sok mindent, csak egy kis több majorannát kapott meg sót, meg barna kenyeret áztattam be és én is a kenyérrel együtt még átturmixoltam. Köszi a receptet!

zederta
ze(n)derta / zederta Tue, 2011-04-05 19:37

kedves Manolya!
örülök, hogy ilyen tapasztalatokról számoltál be. nagyon büszkévé tesz, hogy már sokakat sikerült "megetetnem" spenóttal. ugye, hogy nem is rossz? ;-)
további jó szörfözést és sütés-főzést!
üdv,
toma

Pasztorella
Pasztorella Thu, 2011-03-10 17:18

Sziasztok! Sokféle főzeléket tudok, de spenótot ma csináltam először a recept alapján. Anyu tojást tesz bele, és meglepte hogy én meg tejes kenyérrel csináltam. Annyira ízlett a családnak ez a verzió, hogy apukám kijelentette, hogy ő mától mindig így kéri. :D

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2011-03-06 22:55

Mi kenyér helyett tört főtt krumplit teszünk bele, az is szépen megszelidíti a spenótfőzeléket. Még válogatós kisgyerekek is szeretik. Fél kiló spenóthoz kb. 25 deka krumplit. Sós felvert tojásokba mártogatott vékony kenyérszeletekből készült, olajban pirosra sütött bundáskenyérrel nagyon finom és kiadós.

fagi87
fagi87 Fri, 2011-10-14 18:22

A fott krumplival egyutt fozod vagy azt is csak a vegen teszed bele?

zederta
ze(n)derta / zederta Mon, 2011-03-07 16:34

nyami-nyami!... és a hétvégén otthagytam a piacon egy csomó zsenge spenótot...
pedig vennem kellett volna!
üdv,
toma

420