torta puncstorta

Puncstorta 9. - marcipános

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

szteri

12adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

32g tojás

40 kcal
6g cukor

23 kcal
9g finomliszt

32 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

A krémhez

4g puncs pudingpor

14 kcal
25g tej

14 kcal
13g margarin

90 kcal
8g porcukor

32 kcal

A bevonathoz

25g marcipán

116 kcal
0g ételfesték

0 kcal
5g sárgabaracklekvár

14 kcal

Összesen 387 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

385g tojás

484 kcal
70g cukor

271 kcal
105g finomliszt

382 kcal
4g sütőpor

2 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A krémhez

45g puncs pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
150g margarin

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal

A bevonathoz

300g marcipán

1386 kcal
0g ételfesték

0 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

Összesen 4635 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír

A piskótához

25.1g tojás

32 kcal
4.6g cukor

18 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A krémhez

2.9g puncs pudingpor

11 kcal
19.5g tej

11 kcal
9.8g margarin

70 kcal
6.5g porcukor

25 kcal

A bevonathoz

19.5g marcipán

90 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3.9g sárgabaracklekvár

11 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.4 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 387 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84 g

Zsír

Összesen
239.4 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3305.2 g
Cink
5 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
861 mg
Vas
8 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
1206 mg
Nátrium
1007 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
519.9 g
Cukor
371 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
317.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1771 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
Kolin:
1031 mg
Retinol - A vitamin:
1694 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1723 micro

Összesen 4635 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
21% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 302 kcal

Hozzávalók

A piskótához

7 db tojás
7 ek cukor
7 evőkanál finomliszt
2 kk sütőpor
2 ek napraforgó olaj

A krémhez

1 csomag puncs pudingpor
3 dl tej
15 dkg margarin
10 dkg porcukor

A bevonathoz

30 dkg marcipán
20 csepp ételfesték (sárga, zöld szükség szerinti mennyiségben)
3 ek sárgabaracklekvár

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a 7 tojásfehérjét felverjük habnak 7 ek cukorral.
Hozzaadjuk a 7 tojássárgát, a 7 ek lisztet, 2 mk sütőport, 2 ek napraforgó olajat. Óvatosan összeforgatjuk.
Sütőpapírral bélelt tortaformaban megsütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A krémhez a puncsos pudingport felfőzzük a 3 dl tejben, kihűtjük.
A 15 dkg margarint kikeverjük a 10 dkg porcukorral, apránkent hozzáadjuk a kihűlt pudingot.
A kihűlt piskótát félbevagjuk, betöltjük a puncspudingos krémmel. A torta tetejét megkenjük kajszilkevárral.
A 20 dkg marcipánhoz adjuk a sárga átelfestéket, összegyúrjuk, egy 28 cm átmérőjű kört nyújtunk belőle két frissen tartó fólia között. Ezt fektetjük a torta tetejére.
A 10 dkg marcipánhoz adjuk a zöld ételfestéket, ezt is összegyúrjuk, kinyújtuk, mint az előbbit, és leveleket vágunk belőle. Ezekkel fedjük be a torta szélét körbe. Majd egy széles szalaggal körbekötjük. (A torta tetejét én szines virágokkal díszítettem.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 6
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6892
Feltöltés dátuma: 2011. június 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - puncstorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

szteri 38 recept

4 éves kislányom nézte boldogan, amikor az ovis szülinapján meglátta ezt a tortát. Sokszor kapok tőle kis szedett virágcsokrokat, ez adta az ötletet, hogy most én készítsek neki egyet :).