töltött zöldség töltött gomba

Parajos gomba

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

150g spenót

25 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
126g gomba

27 kcal
38g krémsajt

94 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
25g sajt

88 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 314 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

600g spenót

99 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
504g gomba

108 kcal
150g krémsajt

375 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
100g sajt

352 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1255 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

40.1g spenót

7 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.9g vaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
33.6g gomba

7 kcal
10g krémsajt

25 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal
6.7g sajt

23 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
22.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
952.7 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
291 mg
Vas
4 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
263 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
243.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
633 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
523 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6095 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13175 micro

Összesen 314 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.9 g

Zsír

Összesen
89.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3810.8 g
Cink
8 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
1164 mg
Vas
16 mg
Magnézium
428 mg
Foszfor
1064 mg
Nátrium
1053 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
974.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2533 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
2092 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
977 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
501 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24379 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52700 micro

Összesen 1255 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1627 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3518 micro

Összesen 83 kcal

Hozzávalók

600 g spenót (friss, lehet mélyhűtött is, abból egy kicsi is elég)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
12 nagy db gomba
150 g krémsajt (natúr)
2 ek zsemlemorzsa
10 dkg sajt (reszelt a tetejére)
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

A hagymát felvágjuk, vajon megpároljuk, és hozzáadjuk a parajleveleket.
Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Fedő alatt kb. 5 percig főzzük.
A gombát megtisztítjuk, szárát vékonyan felszeleteljük.
Vajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a krémsajtot és a zsemlemorzsát. Jöhet rá a paraj is. Jól összekeverjük, és ízesíthetjük még, ha szükséges.
A gombafejeket besózzuk, majd a parajos töltelékkel megtöltjük. Sajtot szórunk rá, és mehet az előmelegített sütőbe.
Igazi vegetáriánus ételként párolt rizzsel tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 274
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 17264
Feltöltés dátuma: 2011. február 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött gomba

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17519 recept

A recept zseniális és ékes bizonyítéka, hogy az „ezt nem szeretem, ezt tuti nem eszem meg” érzés, csak csúnya beidegződés (vagy elkészítés kérdése?). Nem vagyok nagy vega rajongó, gyakorlatilag húst-hússal eszem. Ez a recept azonban valamiért megtetszett. Elkészítettem, megettem, ízlett. Ekkor pedig valaki felvilágosított, hogy paraj=spenót (igen vérciki, de ezt a fejezetet átlapozhattam valahogy a kis zöldséghatározóban). A spenóthoz fűződő viszonyom pedig 1 éves korom óta finoman szólva is viharos, mondjuk ki, utálom. A recept kiválóságára legyen az a bizonyíték, hogy még én is megettem…!:) És jó volt!