Menzás hús meggymártással recept

Menzás hús meggymártással
Menzás hús meggymártással
65 perc / előkészület: 20 perc főzés: 25 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A menzán ez volt a kedvencem, de eddig csak álmodoztam róla, most viszont el is készítettem! Már az első falat után visszaköszöntek a régi ízek!

hozzávalók / 4 adag

A húshoz

A darához

A meggymártáshoz

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
diéta: tojásmentes
fogás: főétel

egyéb elnevezések

"Menzás"meggymártásos hús, sült hús pirított darával és meggyel, sertéssült meggyel
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A meggyet levével együtt feltesszük vízben főni. Cukrot, szegfűszeget rakunk hozzá. Amikor forr, liszttel bekevert tejföllel behabarjuk.
  2. A darához egy vastag aljú edényben 4 kanál olajat melegítünk. Beleöntjük a darát, megsózzuk, és folyamatosan kevergetjük. Vigyázzunk, mert könnyen leég. Amikor már kapott egy kis színt, ez kb. 8-10 perc, akkor felöntjük két bögre hideg vízzel. Még 6-7 percig kevergetjük, lezárjuk, és a fedőt rátéve állni hagyjuk. Tehetünk rá még egy konyharuhát is. Időnként átkeverjük, hogy szétessen morzsáira.
  3. A húst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, és margarin-olaj keverékében serpenyőben kisütjük.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 36
össznézettség: 62 239
elküldve: 11
receptkönyvben: 367
elkészítve: 34/43
Facebookon megjelent: -

szakács

fzizu

Mióta szakács: 2011.11.21.
66 recept

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

b-n
b-n h, 2015-07-27 12:20

Toplistás! Ha lenne étel botox ez lenne az egyik! :)

lindatolli
lindatolli k, 2015-01-27 16:16

Nagyon nagyon fantasztikus lett!! :)
Ismét gyereknek éreztem magam, hisz utoljàra àltalànos iskolàban ettem ilyet.
Meggybefôtt helyett tropical gyümölcs konzervet hasznàltam mert csak ez volt otthon.
1 evôkanàl kotànyi forralt bor fûszerrel, 1 kiskanàl cukorral es plussz egy kiskanàl fahéjjal izesitettem.
A husit meg inkàbb daràlt formàban vettem és a megadott mennyiségû vajas olajban addig piritottam míg az összes leve elfôtt és kissé aranybarna lett.
Mindezt azért mer mikor kicsi voltam nem szerettem a hùst harapni vagy késsel villaval enni.. Ezzel a mòdszerrel csak egy kanàl kell :)
A dara is tökéletes lett!! Legközelebb màsfélszer ennyi gyümölcsszòszt csinàlok.
Köszönjük a receptet!!!

fzizu
fzizu / fzizu cs, 2015-01-29 22:19

Örülök a visszajelzésnek!Köszönöm!Jók az ötleteid is!Én még almamártással is el tudom képzelni! :)

timeart
timeart k, 2012-02-14 21:24

Mindenkinél darával volt? Nálunk zsemlemorzsával. Imádtam.

Tuvia13
Tuvia / Tuvia13 cs, 2012-01-26 21:08

hogy én ezt mennyire szerettem régen! bár az is jó volt, amikor paradicsommártást adtak a husihoz :D

szteri
szteri / szteri cs, 2012-01-26 15:36

Nekem is ez volt a kedvencem a menzan. Ahogy Timancs is irja, jo gombocos daraval!!! A recepted elmentve, a hetvegen meg is fözöm :))))))))))

Timancs
Timancs cs, 2012-01-26 14:58

Ó...engem is utolértek az emlékek!!!
Egyszerűen imádtam!
Húsleves volt az első fogás, majd a főtt hússal tálalták a pirított darát meggymártással! Minél "gombócosabb" volt a dara, annál jobban faltuk!
Biz' Isten én is elkészítem!

Legfrissebb cikkek

Kedves barátaink, van pár dolog, amit újdonsült szülőként el kell mondanunk nektek
Kedves barátaink, van pár dolog, amit újdonsült szülőként el kell mondanunk nektek
Ahogy szülők lettünk, minden megváltozott. Vagyis mégsem minden. És bár baráti kapcsolataink egy kicsit átalakultak, de nem fogjuk elveszíteni egymást! 
Feltalálták a csúszós ketchupos flakont - többé nem kell ütögetned az alját!
Feltalálták a csúszós ketchupos flakont - többé nem kell ütögetned az alját!
Szereted a ketchupot? Sokat használod, de mindig az alján marad egy elég nagy adag, ami csak ütögetéssel szabadul, és még  így is a kukába megy egy része? ENNEK VÉGE!
916