r
Nosalty Logó
töltött zöldség töltött levelek

Lecsós töltött kel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
könnyű gyors
Sárika konyhája-Bíró Sára
Lecsós töltött kel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Kelkáposztához

Töltelékhez

Összesen 552 kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Kelkáposztához

Töltelékhez

Összesen 1103 kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír

Kelkáposztához

Töltelékhez

Összesen 51 kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.6 g

Zsír

  • Összesen
    16.4 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1360.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    321 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    184 mg
  • Foszfor
    363 mg
  • Nátrium
    461 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    92.4 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    751.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    809 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    311 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    186 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    531 micro
  • Kolin:
    66 mg
  • Retinol - A vitamin:
    47 micro
  • α-karotin
    372 micro
  • β-karotin
    4534 micro
  • β-crypt
    462 micro
  • Likopin
    9006 micro
  • Lut-zea
    1062 micro
Összesen 552 kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    33.2 g

Zsír

  • Összesen
    32.9 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    17 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2720.9 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    28 mg
  • Kálcium
    642 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    368 mg
  • Foszfor
    725 mg
  • Nátrium
    922 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    184.7 g
  • Cukor
    51 mg
  • Élelmi rost
    35 mg

VÍZ

  • Összesen
    1503.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1617 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    622 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    371 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    18 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1062 micro
  • Kolin:
    132 mg
  • Retinol - A vitamin:
    94 micro
  • α-karotin
    745 micro
  • β-karotin
    9069 micro
  • β-crypt
    924 micro
  • Likopin
    18011 micro
  • Lut-zea
    2124 micro
Összesen 1103 kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.5 g

Zsír

  • Összesen
    1.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    125.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    33 mg
  • Nátrium
    42 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.5 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    69.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    74 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    49 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    34 micro
  • β-karotin
    418 micro
  • β-crypt
    43 micro
  • Likopin
    830 micro
  • Lut-zea
    98 micro
Összesen 51 kcal

Hozzávalók

Kelkáposztához

Töltelékhez

Elkészítés

Kelkáposztához

  1. A káposztát megmossuk, a külső leveleket leszedjük, a többit ujjnyi darabokra vágjuk. A nagy ereket érdemes levágni. Egy fazékba feltesszük főni, csak annyi víz kell, hogy ellepje, hozzáadjuk a hámozott paradicsomot (lehet héjával együtt is használni)pici sót, őrölt köményt , 2-3 szelet paprikát adunk hozzá és roppanósra főzzük.
  2. Közben elkészítjük a tölteléket. A leveleket rátesszük a káposztára, de csak 1-2 percre, hogy könnyen tekerhető legyen. Kiszedjük egy tányérra.

Töltelékhez

  1. Elkészítjük a rizses-lecsós alapot. Olajon és vajon megdinszteljük a hagymát, a paprikát, majd rátesszük a feldarabolt gombát, egy feldarabolt paradicsomot és sózzuk, borsozzuk, meghintjük szárított petrezselyemmel.
  2. Rátesszük a rizst, összekeverjük 1 dl vízzel, hogy teljesen ne főjön meg a rizs és egy kicsit összepároljuk. Levesszük a tűzhelyről és elkészítjük a tölteléket, minden levélbe rakunk a masszából és szorosan felgöngyöljük.
  3. Lehetne az apróra vágott káposzta tetején is párolni, de ahhoz, hogy egyben maradjanak a töltelékek, egy külön lábasba tesszük a zöldségalaplével, két paradicsommal, a zöld kaporral és a paprikával. Lefedve pároljuk.
  4. Egy ek olajon és vajon a feldarabolt hagymát elkezdjük fonnyasztani, ráhintjük a lisztet, elkavarjuk, majd a paprikát hozzátesszük. Végül 1 dl hideg vízzel csomómentesre keverjük és hozzáadjuk a káposztához. Meghintjük gazdagon kaporral, ízesítjük chilivel és mézzel.
  5. Kiforraljuk és a töltelékkel kínáljuk. Tálaláskor lehet hozzáadni joghurtot vagy tejfölt. Természetesen hús hozzáadásával is készíthető.
  • Receptkönyvben: 13
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 419
  • Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 09.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Lecsós töltött kel
Sárika konyhája-Bíró Sára 70 recept

Hasonló receptek

Összes töltött levelek

Hozzávalók

Kelkáposztához

Töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

7 recept, amiben használhatsz vaj helyett olajat
Grillezz!

7 recept, amiben használhatsz vaj helyett olajat

A főzéshez és sütéshez használt zsiradékok közül a vaj és az olaj a leggyakrabban bevetett: előbbi karakteresebb ízt ad, azonban borsos ára miatt mégsem tudunk belőle akkora mennyiségeket használni. Ezért gyakran olajra cseréljük, persze ez nem mindig lehetséges.

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept