Lazacpástétom recept

Lazacpástétom
Lazacpástétom
48 perc / előkészület: 30 perc főzés: 10 perc sütés: 8 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy 2008 decemberi TV Paprika magazinban találtam ezt a receptet. Nem olcsó, de finom és különleges!

hozzávalók / 6 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: 90 napos diéta - fehérjenap
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi hidegtálak, szilveszter
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: sós krémek
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

füstöltlazac pástétom, mogyoróhagymás lazacpástétom, hagymás-kapros lazackrém
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 150 fokra és a lazacfilét felvágjuk 2 centiméteres kockákra, majd sózzuk és borsozzuk. A felaprított mogyoróhagymát pedig felrakjuk és egy kis lábosban a 2 dl borral és addig hevítjük, amíg szinte elforrja a levét.
  2. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, beolajozzuk, beletesszük a felkockázott lazacot és eloszlatjuk a tetején a párolt hagymát, majd betoljuk a sütőbe. Maximum 6-8 percig sütjük a halat, egy kicsit rózsaszín marad a belseje, kivesszük és kihűtjük.
  3. A füstölt lazacot felaprítjuk (pépesre) és az összes hozzávalóval összedolgozzuk, majd a legvégén a sültlazacot is felaprítjuk és a pástétomba keverjük. Ízesítjük sóval és borssal, fél napra betesszük a hűtőbe, így jól összeérnek az ízek és friss, ropogós bagettel tálaljuk.
  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • költség: 3000 Ft
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 14 187
elküldve: 1
receptkönyvben: 100
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Krisztike

Mióta szakács: 2012.03.16.
39 recept

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

fioka5
fioka5 k, 2013-01-01 19:50

Biztos jól írtad a hozzávalók (Lazac!!!) mennyiségét? 70dkg lazac, plusz a többi hozzávaló 3000Ft-ért???
Van lazacforrásod, ilyen kedvező áron?

B.U.É.K.

fioka

Krisztike77
Krisztike / Krisztike77 sze, 2013-01-02 14:58

Szia!
Igen a mennyiség jó, az ár pedig valóban nagyon kedvező, ez azért van mert sikerült a lazacokat (füstölt és sima) akciósan megvennem és így jött ki a kb. 3000 Ft. De ha nem sikerül jó áron megvenni akkor akár 4000-5000 Ft is lehet a bekerülési ár!
BUÉK

317