Kelkáposzta fasírt recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 1/2 kg kelkáposzta
- 3 tojás
- 2 szikkadt zsemle
- kevés tej
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- zsemlemorzsa
- só
- 1 csipet bors
- 1 lapos mk őrölt kömény
- 1 mk majoranna
- 2 ek napraforgó olaj + a sütéshez
story
Hugicám ezer éve mesélt nekem a kelkáposzta fasírtról, amit készített, és hogy jaj, de finom volt. Nagyon kíváncsivá tett, de valahogy sose álltam neki, pedig másféle zöldségekből azóta már készítettem hasonló ételeket. Most jött el a nagy alkalom, mert itt várakozott a hűtőmben szerényen megbújva egy szerencsétlen kis kelkáposzta, amiről jól elfelejtkeztem. Ahogy kezembe akadt, azonnal eldőlt a sorsa. Ha már annyit várt, ne a szokásos étel legyen belőle. Szerintem nem bánta meg, mert én sem! :)
ajánlat
Én főzelékhez készítettem feltétnek. De magában, esetleg majonézzel vagy valami fincsi mártogatóssal is ki fogom próbálni.
alapanyagok
tej,
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
zöldségfasírt kelkáposztából, kelkáposztás ropogós, kelkáposzta vagdalt
elkészítés
- A kelkáposztát félbevágjuk, a torzsájától megszabadítjuk, és enyhén sós vízben nem teljesen puhára főzzük. Alaposan lecsepegtetjük, a vizet ki is nyomkodjuk belőle. Apró darabokra vágjuk.
- A hagymát kis kockákra vágjuk, és az olajon megfonnyasztjuk.
- A zsemléket tejbe áztatjuk, majd kicsavarjuk, és összemorzsoljuk.
- A kelkáposztát összekeverjük a hagymával, a zsemlékkel, a zúzott fokhagymával, a tojásokkal. Fűszerezzük sóval, borssal, őrölt köménnyel, majorannával. Jól összedolgozzuk, és a massza állagától függően adunk hozzá 2-4 ek zsemlemorzsát, hogy formázható legyen.
- Kb. púpos ek-nyi darabokat veszünk ki belőle, és 2 cm vastag korongokká alakítjuk. Zsemlemorzsában megforgatjuk.
- Forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük, majd szalvétára szedjük, hogy az a felesleges olajat magába szívhassa.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-04-22
- nézettség: 22 879
- elküldve: 11
- receptkönyvben: 745
- elkészítve: 8/25
- megosztva: -
...
Most csinálom éppen :) remélem fini lesz :)
Én is remélem! :) Majd számolj be légy szíves! :)
Köszönöm a receptet, barátnőm mesélte, miatta jutottam ide, ehhez a recepthez. Nálunk a kisebbik gyerekem aki nem zöldség rajongó, több darabot is megevett.
Örülök, hogy tetszik a recept!
Üdv: Fahéj
Hmmmmm..........most faltam fel a fél adagot! Isteni volt! Én kínai kelből készítettem és pár csepp olajon, teflonserpenyőben sütöttem meg a lepénykéket! Sütés közben teljesen olyan illat terjengett a konyhában, mintha rendes fasírtot sütöttem volna!
Én finom sózott tejfölbe mártogatva eszegettem meg!
Mennyei volt!
Köszönöm a receptet!
Örülök, hogy ízlik! Én is fogok a napokban készíteni, mert épp ma maradt a frankfurti leves készítésekor egy fél fej kelkáposztám. Már alig várom, mert mi is nagyon szeretjük.
Üdv: Fahéj
Kedves Fahéj!
Ez a recepted is nagyon jól sikerült! És úgy látom az előttem hozzászólóknál is jól bevált a kicsiknél, hát nálunk is sorra tüntették el a 2,5 éves ikrek.
Köszönjük!
Kedves Andi!
Örülök, hogy ez is bevált! Aranyosak lehettek azok a csöppségek, ahogy lakmároztak belőle. :)
Üdv: Fahéj
Kedves Fahéj!
Köszönöm szépen ezt a nagyon finom receptet! Sajnos az én 2,5 éves tündérkém 1 harapásig jutott, de mi apával megettük az egészet! De nem adom fel, biztos, hogy még sokat fogom elkészíteni.
Üdv. Hatta
Kedves Hatta!
Örülök, hogy elnyerte a tetszéseteket. Hát a kicsik bizony nem mindig nyitottak az ilyen ízekre, de ha látja, hogy ti milyen örömmel eszitek, talán majd ő is kedvet kap. :)
Üdv: Fahéj
Nekünk is nagyon ízlett, már hetek óta készültem arra, hogy megsütöm, és milyen jól tettem. Olaj helyett a sütőben pirultak meg.
És milyen jó ötlet a sütőben! Én is kipróbálom majd. :)
Üdv: fahéj
Kedves Fahéj!
Elkészítettem a fasírtot és nagyon nagy sikere volt :) 4 kisember ( 1 évesek ) lett a rajongója :)
Köszönjük szépen !
További sok sikert a főzőcskéhez.
Üdv:Niki
Kedves Niki!
Kívánom, hogy a sok finomságtól, amit főzöl, nagyra nőjenek a kisemberek! :) Az mindig külön öröm nekem, ha a kicsik is kedvelik a receptjeim alapján készült ételeket.
Üdv: Fahéj
Köszönöm a húgodnak is a receptet, és persze Neked is, hogy közzétetted. Nagyon-nagyon finom!
Örülök, hogy ízlik! A húgomnak is elmondom: :)
Üdv: Fahéj
Köszönet a receptért, most dobom bele a forró olajba :-P
Remélem, ízlett! :)
Ez valami pazar lett. Az eddig elkészített zöldséges lepcsánkák közül ez a legízletesebb. Boldogság volt nézni, ahogy a kislányaim jóízzel ették:)) Köszönjük a receptet. K.
Ezt meg boldogság olvasni! :) Nagyon szívesen a receptet! Fahéj
kedves Fahéj! Nagyon szeretem a receptjeidet, és szeretném a tanácsodat kérni. Még kezdőnek számítok, és nagyon szeretem a zöldséges ételeket :). Ha sütőben sütöm ki a fasírtot, hány fokon kell sütni? kell rá olajat önteni hogy ne száradjon ki? a recept ugyanaz marad? (nem kell olajosabbra csinálni?)
Válaszodat köszönöm :)
Kitti
Kedves Kitti!
Nagyon örülök, hogy szereted a receptjeimet, megtisztelsz vele. :) Én még zöldségfasírtot sose sütöttem sütőben. De mivel a zöldség úgyis meg van benne főve, szerintem sütőben is hamar és szépen megsül. Én a tetejét finoman megkenném olajjal és 180 fokon sütném. Nem hiszem, hogy olajosabbra kéne csinálni, hiszen az olajban sült fasírt sem szívhatja tele magát olajjal, ha jól készítjük, csak a rajta lévő prézli szív egy kicsit magába. Azt meg a kenéssel pótolni lehet. Remélem, tudtam segíteni.
Üdvözlettel: Fahéj
Szervusz Évike!
Végre megint egy jó kelkáposzta recept. Sütőben sütöttem (nem szeretem az olajszagot), jó vékonyan szétterítve, kb 2-3 cm-esre, a tetejére szórtam egy kis sajtot is. Igaz, hogy így nem lesz olyan ropogós, de ugyan olyan jó. Továbbra is keresem a receptjeidet és mentem az unokámnak.
Üdvözlettel: Öreganyó
Szia Öreganyó! :)
Nagyon jó ötlet ez a sütőben sütés sajttal a tetején, jaj de éhes lettem... :) Megtisztelő, hogy figyelemmel kíséred a receptjeimet, köszönöm!
Üdv: Éva
Nagyon jól sikerült, a kelkáposzta íz egyáltalán nem érződik erősen. A 16 hónapos kislányom csak úgy tömte befelé, mintha kötelező lenne. :-))))
Nagyon örülök, köszi, hogy megírtad. Látatlanból is el tudom képzelni, pici szájacska, pici kezecske, és csak úgy tűnik el a fasírt... :)))
Elkészítve, lemeózva egy elképesztő válogatós 2,5 éves részéről! Éééés jelentem bevált, nagyon hálás vagyok a receptért, azthiszem más zöldségekkel is ki fogom próbálni. 1-2 pici ponton módosítottam, de a lényeg nem változott. Vihetném a blogomra visszalinkeléssel?
A válogatós 2 és fél évesek pedig nagy kritikusok! :))
Persze, hogy viheted a blogodra!
Üdv: Fahéj
Megcsináltam krumplifőzelékhez, nagyon finom! Köszönöm a receptet!
Nagyon szívesen! Örülök, hogy ízlik. :)
Üdv: Fahéj
Elkészítve, megkóstolva! Finom nagyon! Végre nem az a hagyományos íz. Köszönet érte! Üdv.: il-di
Örülök! És szívesen! Üdv: Fahéj
Jól tetted, mert kedvelem és készítem...
Ezt én is menten mentem! :)
Akkor jól tettem, hogy feltettem. :)
Ide vele!... :-)
Szívesen megkínálnálak! Csak két bökkenő van, hogy messze vagyok, meg hogy elfogyott... :)
Egy kis kelkáposztafőzelék mellé milyen jó lenne :-D
Viccet félretéve, ezt ki fogom próbálni.
:))) Szerintem érdemes!
Ma jött el ennek a receptnek a napja !
Remélem, nem okoz csalódást!
Szia Éva! Na azért te sem panaszkodhatsz, hiszen remek ötlet ez a fasírt! Így még én is megenném a kelkáposztát, ebben biztos vagyok. Szép estét: Gabi
:))) Biztos, hogy biztos? Mert ennek bizony a látszat ellenére is kelkáposzta íze van! :))) Neked is szép estét: Éva
Kedves Fahéj!
Igazán gusztusos ez a fasírt, és ma éppen aktuális, hiszen böjt van...
Kellemes ünnepeket!
Üdv.
Livi
Kedves Livi!
Igen, örülök is, hogy épp ma jelent meg. :)
Szép napsütéses húsvétot kívánok: Fahéj