Hókocka - Pille szelet 2. recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
Tésztához:
- 30 dkg liszt
- 1 cs szalalkáli
- 3 cl tej
- 3 ek cukor
- 10 dkg Rama
- 1 tojás
Krémhez:
- 2,5 dl tej
- 3 cs vaníliás cukor
- 4 ek liszt
- 20 dkg Rama
- 30 dkg porcukor
story
Laktató sütemény és nagyon finom. Én dupla adagot készítek ebből mindig. A párom kedvenc sütije, muszáj volt megtanulnom az elkészítését. A krémet ízlés szerint lehet variálni.
ajánlat
Tipp:
Ha nem akarunk 1 éjszakát várni vele, akkor egy nedves konyharuhával letakarjuk, és 3-4 óráig állni hagyjuk, így megpuhul a legfelső lap is.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
pille szelet, pillekönnyű sütemény
elkészítés
- A lisztet a margarinnal és a cukorral összekeverjük. Az 1 tojást hozzáadjuk a tésztához, és jól összegyúrjuk, közben a kevés tejben feloldjuk a szalalkálit, és azt is a tésztához adjuk, ha kell, akkor még egy pici lisztet adhatunk hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.
A tésztát 3 részre osztjuk. Kb. 1 cm vastag lappá nyújtjuk, és tepsi hátulján vagy sütőlemezen (éppenhogy csak a széle elkezd barnulni) megsütjük. A másik 2 lapot is ugyanígy megsütjük. - A 2,5 dl tejet a 3 cs vaníliás cukorral felforraljuk, majd a 4 ek lisztet elkeverjük benne, és még egy picit forraljuk, de állandóan kevergetjük. Hűlni hagyjuk.
- 20 dkg margarint habosra keverjük a 30 dkg porcukorral. Ha kihűlt a lisztes krém, akkor belekanalazzuk a margarinos krémbe, és robotgéppel jól elkeverjük.
- A krém felét az egyik lap tetejére kanalazzuk, és egyenletesen elosztjuk, ráhelyezzük a következő lapot, és a krém másik felét ennek a lapnak a tetejére kanalazzuk. Végül az utolsó lapot a krém tetejére tesszük. 1 éjszakát állni hagyjuk.
- Tálalás előtt porcukorral megszórjuk a tetejét.
sütési hőfok:
160°C
sütési mód:
alul-felül sütés
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-03-10
- nézettség: 100 727
- elküldve: 10
- receptkönyvben: 855
- elkészítve: 2/18
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
sziasztok ! én is 30 dkg liszttel csinálom, csak kevesebb margarinnal és tejföllel egy régi családi recept szerint.hasonlít ehhez nagyon,de nem hókocka, mert a főzött krémet 2 felé kell venni ,az egyikbe kakaót, a másikba citrom héjat és levet kell tenni.imádja mindenki, de ezt is ki fogom próbálni, mert édrienn receptje nagyon tetszik és már a fotótól is megéheztem :) és ha valaakinek kedves van a 2 féle krémmel kipróbálni,nem fogja megbánni! üdv mindenkinek, köszi az ötletekért
Kedves monpa!
A nagymamám is kakaós krémmel csinálta ezt a süteményt régen, úgy is nagyon finom! De ki fogom próbálni a citromos krémmel is! köszönöm a tippet! :)
Szép napot!
Üdv.: Adri
Szia Aédrienn én évek óta csinálom de nekem ez magas én 50sdkg lisztet 20dkg rámát 2-tojás sárgája 2d ltejfölt,használok.mert a tejtől kiszárad a tészta.Probáld ki a főzőtt krémet benne.üdv mézecske 74!
Mézecske74!
Ki fogom próbálni! Éppen pénteken szeretnék ilyet csinálni a páromnak, mert ez a kedvence. Ezt a receptet az anyukája receptgyűjteményében találtam, így nem váltóztattam rajta!
Üdv.: Adri
Kellemes ünnepeket neked is!Éva
Nagyon finom lett,biztos sütők az ünnepi asztalra is!köszike Éva
Kedves Éva!
Nagyön örülök, hogy ízlett! Én is ezt készítem el karácsonykor!
Kellemes Ünnepeket Kívánok!
Üdv.: Adri
ma megsüttem,holnapig álnihagyom hogy puhuljon jólnéz ki biztos nagyon finom lessz!a krém finom már nyalakodtam üdv:Éva
Remélem ízleni fog! Kíváncsian várom a végeredményt!
Üdv.: Adri
Az én receptem is örökség-recept,és a neve mifelénk: Hófehérke.
Természetesen a javaslatom nem kötelező,aki akarja,kipróbálja,aki nem,az marad az eredetinél.Az biztos,hogy bármelyik változat kitűnő!
A krémbe 1 citrom héját kell reszelni,és 1 citrom levét belekeverni,így még finomabb.
Biztos finomabb citrommal, de akkor az már nem Hókocka lenne, hanem citromos szelet. Én ezt a süteményt így szeretem ahogy van, nagyanyáink és anyáink is így készítették, ezen a receptem nem váltóztatok! De ez nem jelenti azt, hogy a citrommal nem lenne finomabb!
Üdv.: Adri
En is ma megsutottem ezt a tesztat nagyon jol sikerult es finom, en 40 dkg liszttel csinaltam es szepen ki tudtam nyujtani ,szuper ez a suti,ajanlom mindenkinek igaz a nyujtas gyakorlatot igenyel,sok sikert mindenkinek!
Csak tipp: ha a tésztához tej helyett tejfölt használunk, egy kicsit gyorsabban puhul a tészta, és könnyebben is lesz nyújtható(bár ezt azok szokták észrevenni, akik már nagyon-nagyon sok szalakális tésztát készítettek, mert tényleg minimális a különbség)
Másik tipp: a tészta összeállítás után érdemes pientetni a tésztát,szintén a könnyebb nyújtás miatt
Szia Adrienn!Végül is sikerült a süti,mindenkinek ízlett,pedig a férjem nagy kritikus.Kíméletlenül megmondja ha valami nem ízlik.Remélem legközelebb a kinyújtással sem fogok ennyit ügyetlenkedni.Üdv: Bogi
Örülök, hogy sikerült! Nekem is nehezen ment a nyújtás, de bele lehet jönni! Legközelebb már tudni fogod, hogy mire kell oda figyelned és ügyes leszel! Üdv.:Adri
Sziasztok!
Én most csináltam meg szombaton ezt a sütit, nagyon finom.
A tésztát 3 felé kell osztani , és nagyon vékonyra kinyújtani, tepsi méretűre, a szalakáli valóban felfújja a tésztát, de elviselhetetlen a szaga.
A krém 1 nap állás után a tésztát megpuhítja, nagyon finom süti, jó sütést mindenkinek.
Üdv:
Évi
Nekem is megvan ez a recept, és nagyon finom, de én 45 dkg lisztből csinálom, és ebből készítek három lapot. Próbáljátok így.
Jó hétvégi sütögetést!
Márti
Szia Bogi!
Tényleg 30 dkg liszt kell a 3 lap tésztához, még egy keveset szoktam hozzá tenni, mikor a tejben feloldott szalalkáli hozzáadom, de az max 1-2 dkg! Sülés közben megduzzad a tészta és több lesz, ezért kell vékonyra nyújtani. Mi 5-en vagyunk a családban és nekünk ez a mennyiség nem lenne elég, ezért csinálok dupla adagot.
Sok sikert!
Üdv.: Adri
Látom mondod hogy dupla adagot csinálsz de ez duplán is kevésnek tűnik.
Bocsánat, de tényleg ezt a mennyiséget kell háromfelé osztani. Régen nagyon sokat sütöttem ezt a sütit, és így tökéletes, mert a szalalkáli felfújja, de húsvétra megsütöm, és itt lesz a leírása pontosan hogyan kell csinálni!:()
Hát nem tudom.Hidd el nekem ebből egy lap 10x15cm-es lett egy cm vastagra nyújtva.Nem értem mit csináltam rosszul.Egyébként elkészült az én "változatom" is.Még puhulni kell neki.Talán jó lesz.Egyébként nagyon örültem a receptednek mert ezt a férjem anyukája régen sokszor megsütötte,csak kakaót is tett a krémbe. Már nem tudom tőle elkérni a receptet.Ezért szeretném megtanulni.Húsvét után visszavárlak.Üdv:Bogi
Kedves a-édrienn!Itt valami hibádzik!30 dkg lisztből és 10dkg margarinból ezt a tésztát nem lehet megcsinálni!Ez egy férfiökölnyi tészta és még osszam háromfelé?Nyújtsam 1cm -esre. Varázslat! Kérlek nézd meg nem írtál-e el valamit,vagy mondd meg én mit rontottam el.Most készítem hozzáborítottam még x mennyiségű lisztet, tejet és 10dkg margarint,2 tojást.Sütőben van.Kérlek irj mert jó lenne tudnom ezt pontosan.Üdv Bogi