Házilag készített sajt recept
- előkészület:
- főzés:
story
Bejártam a világhálót ezért a receptért, sajna tovább nem jutottam, ezt az egyféle sajtot tudom csak elkészíteni. Nagyon ajánlom mindenkinek. A siker garantált, az íze felséges és javaslom továbbfejlesztésre is, rengeteg ötlet van benne.
ajánlat
Friss kenyér illik hozzá.
kategóriák
elkészítés
- A tejet felforraljuk és állandó kavargatás mellett hozzáadjuk a túrót.
- Amikor a tej összemegy, leszűrjük, visszatesszük a lábasba és hozzáadjuk a tojást, sót, köményt, szódabikarbónát, margarint.
- Visszatesszük a tűzre és kavargatva addig főzzük, amíg a tojás kicsapódik, nyúlós lesz a sajtunk.
- Egy előzőleg kivajazott porcelántálba töltjük és lehűlés után a hűtőben tartjuk. Néhány óra múlva kiborítjuk a sajtot, ami azonnal fogyasztható.
- Kis golyókat formálunk belőle és különböző alapanyagokba (lenmag, szezámmag, őrölt paprika, reszelt sajt, petrezselyem stb.) hempergetjük.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2008-06-19
- nézettség: 35 174
- elküldve: 7
- receptkönyvben: 536
- elkészítve: 0/9
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Elkészítettem tegnap, nagyon finom lett! Vettem hozzá házi túrót, házi tejet... nem lett épp olcsó sajt :(( Viszont a leszűrt tej feléből (nehogy kárba vesszen) gyúrtam be frissibe pogácsát, mennyei íze lett. Mindenki túrósnak gondolta, holott csak "belefőtt" a túró a tejbe.
Én is kipróbálom holnap!!!!
ezt a receptet elkészitettem.bolti tejből és nagyon finom lett.Tehát nem okvetlen kell friss boci tej.
Nagyon finom és hamar elkészült:) Ezer köszönet érte!
Szép recept, én izgatottan várja, hogy főzni. Úgy érzi, hogy ízletes és finom. Brochure Designs
Szerintem a bocibol kijott tej szamit frissnek.
Szerintem, ha a bociból jön ki, akkor már régen rossz.
En is szeretnem kiprobalni, de lenne egy kerdesem mielott nekilatok: a friss tej, a bocibol melegen ''kijovo'' tejet jelenti vagy elkeszithetem bolti, dobozba zart tejbol is?
Friss tejet lehet kapni a boltban, ez valószínűleg csak annyit tesz, hogy ne a tartós tejből készítsd, hanem inkább abból a fajtából ami csak pár napig vagy 1-2 hétig áll el maximum.
Ez a sajt igazán finom,én rendszeresen készitem,csak a 3. pont után igy csinálom:mielőtt leveszem a tűzről,hozzáadok még 1 kávéskanál szódabikarbónát,attól megduzzad és lyukacsos lesz,majd fóliával kibélelt edénybe töltöm-igy könnyebb hűlés után kiszedni.
Én is ki fogom próbálni holnap.
Ez biztos nagyon finom,kipróbálom!
Stahl Judit egyik szakácskönyvében van egy jópofa sajt recept, a Snidlinges házi sajt. Igaz, azt nem fogod már a készítésének napján megenni, de érdemes kipróbálni, biztos sikerülni fog.
Ha nincs meg a recept, szívesen elküldöm.