Gyros-os lángos recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 10 főre
Tészta:
- 1 kg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 2 dl langyos tej
- 1 ek cukor
- 3 dl napraforgó olaj a kisütéshez
Húsfeltét:
- 1 kg csirkemell-filé
- 1 tasak gyros fűszerkeverék
- 1 ek mustár
- 2 gerezd fokhagyma, reszelve
- 1 kk pirospaprika
- napraforgó olaj
Saláta feltét:
- fél kg fejes káposzta
- 10 dkg lilakáposzta
- 3 szem paradicsom
- 1 fej lilahagyma
- 20 dkg kígyóuborka
Tzatziki öntet:
- 1 nagy pohár joghurt
- 1 nagy fej fokhagyma, lereszelve
- pár csepp citromlé
- pár csepp olívaolaj
- só
story
Ettünk volna valami különlegeset. Aztán amikor hagytuk a fantáziánkat szárnyalni, ezt elkészítettük. Annyira ízlett mindenkinek, hogy feltettük az étlapunkra. Amit jól tettünk, mert az a vendég, aki egyszer megkóstolta, többé nem tudott ellenálni ennek a laktató finomságnak.
alapanyagok
tej,
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
húsos lángos, húsos-káposztás lángos tzatziki öntettel
elkészítés
- Egy kisebb tálban langyos tejbe belerakjuk a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt, meleg helyre tesszük.
- A lisztet egy nagyobb tálba szitáljuk.
- A liszthez hozzáöntjük az előzőleg megfuttatott élesztőt.
- Ezt az egészet összedolgozzuk annyi kézmeleg vízzel, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk.
- A tálban elsimítjuk a kész tésztánkat, s a tetejét bekenjük a kezünkel bőven olajjal, hogy ne száradjon ki, amíg majd kel.
- Ha megkelt a tésztánk, széles nagy lábosban, bő olajban olajos kézzel lángos formát nyújtva, egyenként kisütjük.
- Addig, amíg kel a tésztánk, a húsit összevágjuk apróra.
- Serpenyőben, pici olajon megpirítjuk, amíg a hús külső rétege fehér nem lesz.
- Hozzáadunk 1 deci vizet, és a többi hozzávalót.
- Fedő alatt puhára pároljuk (ez kb. 10 perc). Majd levesszük a fedőt, és picit lepirítjuk.
- A zöldségeket vékonyra szeleteljük.
- A tzatziki öntetet elkészítjük úgy, hogy a hozzávalókat egyszerűen összekeverjük.
- Végül a frissen kisült lángosra egyenletesen rátesszük a salátát, majd a husit, és meglocsoljuk a fokhagymás öntettel.
költség:
2000 Ft
költség egy főre:
200 Ft
elkészítettem:
200 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-12-06
- nézettség: 9 344
- elküldve: 2
- receptkönyvben: 239
- elkészítve: 0/4
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Ez volt az ebéd,nagy sikere lett,köszi.
Nagyon örülök, hogy Neked is ízlett!
Imádom a lángost,de csak így tojás nélkül!(ha tojás van a lángos tésztájában,az már nem olyan finom omlós,inkább"cibálós")
Nagyon jó a recepted,magamtól nem jutott volna az eszembe így ezzel a feltéttel.Köszönöm szépen!
Én is csak tojás nélkül készítem, mert így sokkal lágyabb a tésztája.
A feltét meg nagyon illik hozzá szerintem, csak az ember nem is gondolna rá. Remélem mielőbb kipróbálod :)
Kellemes ünnepeket!
Ez istenien néz ki, ki fogom próbálni!!!!!!!!