Ismerősöm májat rántott, jó illata volt, de én nem rajongok sem a rántott dolgokért, sem pedig a májért. Persze szoktam készíteni májat hagymásan, de itt kifullad a csirkemájas recepttár..... De olyan jó illata volt, és megkívántam. Hazaérve mind gondolkoztam, hogy hogyan lehetne finomabb. A neten Azilánál találtam egy receptet, ahol Ő fokhagymásan készíti el a disznómájat (gondolom én, a méretéből). A lényeg az, hogy isteni finom lett, és míg sütöttem, mind rájártam, még délután is, kenyér nélkül... Ahányszor utamba esett a konyhában....:D Úgyhogy bátran ajánlom a májat nem igazán kedvelő személyeknek is, hogy 1x érdemes kipróbálni.
nehézség: könnyű
sütés: 20 perc
- elkészítettem: 4 alkalommal
hozzávalók / 4 adag
- 0.5 kg csirkemáj
- 4 gerezd fokhagyma (duci)
- 1 dl tej
- 2 evőkanál finomliszt (finom)
- 3 db tojás
- 1 ek zsemlemorzsa
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- ételízesítő ízlés szerint
- 1 ek napraforgó olaj
ezt olvastad már?
ajánlat
Pirított rizzsel nagyon finom!
alapanyagok
receptjellemzők
konyha:
magyar
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
receptkategóriák
főkategória: húsételek
alkategória: májas húsételek
hasonló kategóriák: báránysültek, csőben sült húsok, zöldséges csirke, kacsamellreceptek, citromos húsok, gesztenyés pulyka, bundás hús, pulykasült, mézes hús, szűzpecsenye
alkategória: májas húsételek
hasonló kategóriák: báránysültek, csőben sült húsok, zöldséges csirke, kacsamellreceptek, citromos húsok, gesztenyés pulyka, bundás hús, pulykasült, mézes hús, szűzpecsenye
egyéb elnevezések
fokhagymás csirkemáj, rántott máj fokhagymásan
elkészítés
- A májakat megtisztítjuk, a fokhagymát megtisztítjuk majd áttörjök, adunk hozzá 1 csipet sót, és pár csepp olajjal fehéredésig kevergetjük, majd felöntjük a tejjel.
- A csirkemájat beletesszük a fokhagymás tejbe, még sózhatunk rajta (a csirkemájat szabad!) és min 1-2 óra hosszáig pácolni hagyjuk.
- A májat sütés előtt kiszedjük papírtörlőre, ha fokhagyma maradt volna rajta, nyugodtan hagyjuk ott, csak a felesleges nedvességet itassuk le róla.
- A tojásokat felverjük, ízesítjük (só, bors, delikát) és a szokásos módon kirántjuk a májakat: liszt + tojás + kenyérmorzsa.
- elkészítettem: 4 alkalommal
Hozzászólások (6)
Én úgy bolondítottam meg egy kicsit, hogy a zsemlemorzsába tettem egy kevés majoránnát. Szerintem nagyon feldobja az amúgy is finom receptet. :D
Nagyon finom így!
Érdemes valóban megcsinálni többször.
Puha, még hidegen is!
Szuper!
örülök,h ízlik!egészségetekre!
El van mentve!
Érdemes ezt többször is kipróbálni, finom, és egyszerű!
Köszi!
Üdv!
Örülök,h ízlett!