Nosalty.hu címlap › Epres-túrós sütemény recept
részletes keresés

Epres-túrós sütemény recept

receptek > édes süti > babapiskótás süti
Epres-túrós sütemény
  • előkészület:
hozzávalók 6 főre
  • kb. 300 g eper
  • 250 g túró (nálam zsírszegény volt, mert az eleve krémesebb állagú)
  • 1 kis pohár tejföl (30%-os)
  • 1-2 cs vaníliás cukor
  • porcukor ízlés szerint
  • fél citrom héja (opcionális)
  • 1 cs zselatinfix
  • kb. 100 g piskótakorong (babapiskóta)
  • kevés tej
story

Volt itthon egy kis eprem, amiből valami egyszerű édességet akartam készíteni, és ezt találtam ki. Tudom, a fénykép hagy némi kívánnivalót maga után, de sajnos épp nem volt fényképezőgépem, úgyhogy telefonnal készült a kép, illetve tálat sem találtam, amire ráfért volna, így ezt a csúnya pizzatányért kellett alkalmaznom. :)

ajánlat

Más friss gyümölcsökkel is elkészíthető.

alapanyagok
eper,
túró,
tejföl,
vaníliás cukor,
porcukor,
citromhéj,
zselatinfix,
babapiskóta,
tej
kategóriák
magyar,
párszor készített receptek,
húsvét,
olcsó receptek,
Anyák napja,
babapiskótás süti,
buli receptek,
könnyű,
mindig,
nyár,
süti sütés nélkül,
15-30 perc,
átlagos,
6 főre,
desszert,
vasárnapi ebéd
egyéb elnevezések

epres túrós őzgerinc, epres sütemény babapiskótával, epres túrókrémes babapiskóta

elkészítés
  1. Az epreket megmossuk, lecsöpögtetjük, és félbe vágjuk őket (ha nagyok, akkor inkább harmadoljuk).
  2. Kibélelünk folpack-kal egy püspökkenyérsütő formát, úgy hogy jóval túllógjon a peremén, és az aljában egy rétegben szépen egymás mellé helyezgetjük az epreket (a közepükkel lefelé).
  3. A túrót egy tálba tesszük, egy villa segítségével kissé összetörjük, és hozzákeverjük a tejfölt, a vaníliás cukrot, a porcukrot és a citrom héját. Ha alposan elkevertük és elég édesnek találjuk, akkor mehet bele a zselatinfix, amivel szintén jól elkeverjük.
  4. A túrókrém felét rákanalazzuk a lerakott eperre, és óvatosan elsimítjuk rajta, úgy hogy az eperdarabok ne mozduljanak el, és közéjük is bemenjen a krém.
  5. Ezután piskótakorong (vagy babapiskóta) réteg következik, szép szorosan egymás mellé pakolva. Kevés, kb. fél dl tejet langyosítunk és ezzel (úgy a fele mennyiséggel) meglocsolgatjuk a piskótát. De azért csak óvatosan, ne maradjon száraz, de ne is áztassuk el nagyon, mert még a krémből is vesz majd fel nedvességet.
  6. Jöhet újra az eper, aztán a krém és végül a piskótaréteg. Ezt a piskótaréteget is meglocsoljuk tejjel. A túllógó fóliát visszahajtjuk a süteményre, és lehetőleg légmentesen zárjuk le. Picit le is nyomkodhatjuk, de csak óvatosan.
  7. Hűtőbe tesszük 8-10 órára. Tálalás előtt, a fóliát kihajtjuk, és egy tálra borítjuk a süteményt, majd óvatosan lehúzzuk róla.
tepsi mérete:
30X10X10 cm
költség:
1100 Ft
költség egy főre:
183 Ft
elkészítettem:
1 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...