húsételek cigánypecsenye

Cigánypecsenye Zsanna konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Zsanna-manna

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
18g fokhagymakrém

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 590 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
70g fokhagymakrém

95 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2356 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

79.6g sertés rövidkaraj

132 kcal
7g fokhagymakrém

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.5g napraforgó olaj

75 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.7 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
668.6 g
Cink
4 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
446 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
141.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 590 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
178.7 g

Zsír

Összesen
154.9 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
512 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2674.4 g
Cink
14 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
64 mg
Vas
5 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1782 mg
Nátrium
377 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
567.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
168 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
464 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 2356 kcal

19% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.1 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 234 kcal

Népszerű recept
csütörtök,2018-01-25 23:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj
70 g fokhagymakrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

A karajszeleteket kissé kiklopfoljuk, a húsok mindkét oldalát fokhagymakrémmel megkenjük. Egy jól záródó edénybe rétegezzük, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Sütés előtt a lisztet összevegyítjük a fűszerpaprikával, és a hús szeleteket sózás és borsozás után megforgatjuk ebben a keverékben.
Olajban mindkét oldalát megsütjük.
Hasábburgonyával és sült szalonnával tálaljuk.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 264
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 86562
Feltöltés dátuma: 2013. január 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - cigánypecsenye

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Zsanna-manna 19 recept

Párom nagyon szereti a cigánypecsenyét. Valahányszor étteremben eszünk, ő mindig ezt kér. Mondanom sem kell, hogy ahány helyen próbálta, mindenhol másképp készítik. Én is sokszor kísérleteztem vele, hogy lenne a legjobb: vagy nagyon szaftos lett, vagy nem volt elég fokhagymás. De aztán kipattant a fejemből ez a megoldás, és azóta mindig így készítem. Simán megállná a helyét étteremben is: sült krumplival, sült szalonnával és káposztasalátával isteni!