torta trüffeltorta

Trüffeltorta ahogy Zita készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

10adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír

A piskótához

33g tojás

42 kcal
9g finomliszt

33 kcal
6g cukor

23 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

20g habtejszín

58 kcal
15g étcsokoládé

82 kcal
1g margarin

7 kcal
4g porcukor

15 kcal
25g mascarpone

101 kcal

Összesen 362 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

200g habtejszín

584 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
10g margarin

72 kcal
40g porcukor

155 kcal
250g mascarpone

1010 kcal

Összesen 3621 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír

A piskótához

28.9g tojás

36 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
5.3g cukor

20 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

17.5g habtejszín

51 kcal
13.1g étcsokoládé

72 kcal
0.9g margarin

6 kcal
3.5g porcukor

14 kcal
21.9g mascarpone

88 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
549.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
128 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
152 micro

Összesen 362 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
75 g

Zsír

Összesen
247.8 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5494.2 g
Cink
8 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
1283 mg
Vas
20 mg
Magnézium
293 mg
Foszfor
2294 mg
Nátrium
1467 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
271.4 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
362.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1108 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
897 mg
Retinol - A vitamin:
1089 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
220 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1523 micro

Összesen 3621 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
112 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 317 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
1 csomag sütőpor

A krémhez

2 dl habtejszín
15 dkg étcsokoládé
1 ek margarin (púpozott)
2 púpozott ek porcukor
25 dkg mascarpone

Elkészítés

A piskótához

A tészta hozzávalóiból a szokásos módon 6 tojásos piskótát készítünk.
A tejszínt kézi mixerrel kemény habbá verjük (ha nem cukrozott a tejszínünk,1-2 teáskanálnyi cukorral ízesíthetjük).
A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a margarint, hogy elolvadjon benne.
A mascarponét a porcukorral elkeverjük, majd hozzáadjuk a csokoládét és a tejszínhabot.
A piskótát kettévágjuk, megkenjük a krémmel úgy, hogy a tetejére és az oldalára is jusson.
Hűtőbe téve min. 2 óra hosszát pihentetjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 12469
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - trüffeltorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17519 recept

Nagyszüleim házassági évfordulójára sütöttem ezt a tortát. Volt cukrászdai torta is az eseményen, de mindenki azt mondta, hogy ez sokkal, de sokkal finomabb volt.:-) Én jobb híján csokidarabokkal díszítettem, de a képzelet határtalan.:-)