Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Káposztás cvekedli recept

hozzászólások (8)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Mangán
Foszfor
Kálium

TOP Vitaminok

K Folát C B1

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
20.1 g

zsír

Összesen:
9.7 g
Telített zsírsav:
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
2 g
Koleszterin:
7 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.4 g
Kalcium:
146 mg
Vas:
5 mg
Magnézium:
102 mg
Foszfor:
314 mg
Kálium:
789 mg
Nátrium:
62 mg
Cink:
3 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
80 µg

szénhidrát

Összesen:
110.7 g
Összes cukor:
13 g
Élelmi rost :
12 g

víz

Összesen:
288.9 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
C vitamin:
110 mg
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
2 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
425 µg
A vitamin (RAE):
15 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
228 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
80.6 g

zsír

Összesen:
38.8 g
Telített zsírsav:
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
6 g
Koleszterin:
29 mg

ásványi anyagok

Összesen:
5.7 g
Kalcium:
585 mg
Vas:
23 mg
Magnézium:
409 mg
Foszfor:
1257 mg
Kálium:
3155 mg
Nátrium:
246 mg
Cink:
9 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
7 mg
Szelén:
320 µg

szénhidrát

Összesen:
443 g
Összes cukor:
51 g
Élelmi rost :
46 g

víz

Összesen:
1155.7 g

vitaminok

Összesen:
0.5 g
C vitamin:
439 mg
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
5 mg
B6 vitamin:
2 mg
Összes folát:
1701 µg
A vitamin (RAE):
60 µg
E vitamin:
3 mg
K vitamin:
913 µg
D vitamin:
1 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
4 g

zsír

Összesen:
1.9 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
1 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.3 g
Kalcium:
29 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
20 mg
Foszfor:
62 mg
Kálium:
155 mg
Nátrium:
12 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
16 µg

szénhidrát

Összesen:
21.8 g
Összes cukor:
3 g
Élelmi rost :
2 g

víz

Összesen:
56.9 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
22 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
83 µg
A vitamin (RAE):
3 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
45 µg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

hetedik
hetedik Wed, 2017-08-02 13:10

HATALMAS ÚJÍTÁSOM! A reszelt, lesózott és kinyomkodott káposztát TEPSIBE teszem, a tetejére teszek zsírt (nem olajat, vannak ételek, melyek zsírral jobb ízűek), és kristály cukrot! - aztán BETESZEM A SÜTŐBE. Nálam grill fiók is van, ott a közepesnél alacsonyabb hőre kapcsolva. Időnként kiveszem a tepsit és megforgatom a pirítani szánt káposzta reszeléket.
Nem kell folyamatosan ott álldogálni a tűzhely mellett, a fazék felett és nem kell folyamatosan kevergetnem. Addig mást is megcsinálhatok, de figyelni kell, s időnként meg kell keverni. Soha nem szabad "teljes cacaora", magas hőre tenni, mert akkor nem pirul, de megég, az pedig keserű ízt adna. Csak óvatosan, de ügyesen. Nagyon sokszor és sok mindenkinek már ezt elmondtam, leírtam. Sikeres pirítást és jó étvágyat a káposztás cvekkedlihez!

Éva néni
Éva néni Tue, 2017-03-28 07:20

Nahát! A 60+ éveimmel együtt most jól elképedtem. Nincs karamellizált cukor, és enélkül is olyan a végeredmény, amilyennek lennie kell. Amikor cukros lettem, megpróbáltam a cukor nélküli változatot elkészíteni mivel imádom a káposztást, de amolyan hóttemberes kinézete és íze lett, ezért inkább leszoktattam magam róla. Ki fogom próbálni!

607
káposzta 1 közepes db
tészta 50 dkg
őrölt fűszerkömény 1 teáskanál
sertészsír 2 ek
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint