Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Madártej Gluténmentes Séftől recept

hozzászólások (6)

energiamegoszlás

energiatartalom / 1 adag *

összesen: 197 kcal

energiatartalom a teljes receptre / 10 adag *

összesen: 1973 kcal

energiatartalom / 100 g *

összesen: 121 kcal
hasonló receptek kalóriatartalma

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

szzh01
szzh01 Wed, 2016-08-17 07:01

Üdv!

Az lenne a kérdésem, hogy a madártejben a cukornak az édesítő szerepén kívül van-e hatása az állagra is? Helyettesíthetem a cukrot (részben vagy teljesen) valamilyen kalóriaszegény- vagy mentes alternatívával, pl. nyírfacukor, sztívia, eritrit?

Köszönöm a választ! :-)

Gluténmentes Séf
Gluténmentes Séf / Gluténmentes Séf Wed, 2016-08-17 10:29

Kedves szzh01! A krémnél nyugodtan helyettesítheti a cukrot más édesítőszerrel is, nincs nagy jelentősége. A habbá vert fehérjénél hő hatására az állaga változhat, de ez az élvezeti értékét nagy mértékben nem befolyásolja.

197
tej 1 l
tojás 7 db
cukor 23 dkg
1 csipet
citromlé 1 tk
vaníliás cukor 1 csomag