r
Nosalty Logó

Kakaós tortalap - alaprecept

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Kakaós tortalap - alaprecept
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 446 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 3561 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 327 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    20.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    709.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    163 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    59 mg
  • Foszfor
    300 mg
  • Nátrium
    165 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    63.1 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    22.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    75 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    130 micro
Összesen 446 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    67.2 g

Zsír

  • Összesen
    162 g
  • Telített zsírsav
    31 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    70 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    51 g
  • Koleszterin
    720 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5679.5 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    147 mg
  • Kálcium
    1301 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    476 mg
  • Foszfor
    2398 mg
  • Nátrium
    1321 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    504.4 g
  • Cukor
    288 mg
  • Élelmi rost
    36 mg

VÍZ

  • Összesen
    176.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    310 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    55 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    174 micro
  • Kolin:
    601 mg
  • Retinol - A vitamin:
    310 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1044 micro
Összesen 3561 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    6.2 g

Zsír

  • Összesen
    14.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    66 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    521.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    119 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    44 mg
  • Foszfor
    220 mg
  • Nátrium
    121 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    46.3 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    16.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    28 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    96 micro
Összesen 327 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojásokat széválasztjuk, mindkét részt 1-1 nagy tálba tesszük.
  2. A tojásfejérjét 8 dkg cukorral kemény habbá verjük robotgép segítségével, majd ezt a tálat félrerakjuk.
  3. A sárgájához hozzáadjuk a tejet, az olajat, a maradék cukrot, kicsit összekeverjük (éppen annyira, hogy homogén legyen), majd hozzászitáljuk a lisztet, a kakaóport és a sütőport.
  4. Robotgéppel az egészet jól összedolgozzuk.
  5. Ha ezzel megvagyunk, fakanálra váltunk, és a felvert tojásfehérje habot óvatosan hozzáforgatjuk a kakaós tésztához. (ügyelve arra, hogy közben ne törjük össze a habot).
  6. A tésztát előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük. (tűpróba!)
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Tepsi mérete: 28
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 10 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 29
  • 7 napos nézettség: 167
  • Össznézettség: 109045
  • Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 19.

Ajánló

Bármilyen tortához bátran ajánlom, én legutóbb Rigó Jancsi tortát készítettem ezzel a piskótával.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A recept Kiskuktától származik, akinek nagyon hálás vagyok, mert rengeteg szép és finom tortát készítettem eddig ezzel a tortalappal. Könnyű elkészíteni, sütés után nem esik össze, szépen szeletelhető és faragható a tészta, és nem utolsó sorban nagyon finom! Kiskukta oldalán hatalmas segítséget jelent, hogy meg vannak adva a hozzávalók arányai különböző méretű tortákhoz, valamint kakaós és diós tortalap elkészítéséhez is!:) Ebből a hozzávaló mennyiségből egy 28 cm-es torta készíthető.  

Hozzászólások (25)

delenser

Nekem valami nagyon nem sikerült. Esetleg nem lehet, hogy 8gramm a kakaópor és nem 8 dkg? Száraz lett, széttöredezett, sajnos ki kellett dobnom. Pedig nagyon fentem rá a fogam.

Kalritka

Nagyon finom lett és végre magas. :) Bár szerintem a 8 dkg kakaópor az nagyon sok lehet, én jóval kevesebbet tettem bele. De köszönöm a receptet, biztos, hogy máskor is megsütöm! :)

zsuzsik

Nagyon finom lett :) Köszönöm a receptet. Én beletettem mind a 8 dkg kakaóport, és még soha nem volt ilyen szép barna piskótám!

Törölt felhasználó

Kedves Angi! Fantasztikus ez a recept, most készítettem el másodszor. Kicsit változtattam rajta, szénhidrát-szegényebbé tettem. A cukrot felváltottam eritrittel (ugyanannyit tettem bele), a liszt felét low-carb master mix-szel pótoltam, az olaj helyett kókuszzsírt használtam (100 g-ot, csak így tudtam pontosan lemérni). A low-carb liszt miatt több tejet igényelt, nagyjából a dupláját, de a sütkérez?k ezt már "megérzik".. Így fogyókúrázók is nyugodtan ehetik. Remek a recept, a teteje is szép egyenes, jó magasra feljön. Köszi Szilvi

Ildi87

Sziasztok! Nekem is nagyon bevált ez a recept, én 26 cm-es tortaformában sütöttem, alsó-fels? sütéssel, és kb. 35-40 perc alatt átsült. El?ször kicsit s?r?nek t?nt a kakaós tészta, de aztán ahogy hozzákevertem a tojásfehérjét, egész krémes állaga lett, és puha, omlós süti lett bel?le. Tejszínes túrókrémmel töltöttem, ez nagyon illett hozzá, és porcukorral illetve túrórudi darabkákkal díszítettem.

Törölt felhasználó

Sziasztok! Én 16 cm-es formában szeretném megsütni, szerintetek elég, ha fele adagból csinálom, vagy annál azért picit több kéne? És mennyire n? meg a tészta sütéskor?

shioban

Egyszer?en imádom ezt a receptet!! Sokat kipróbáltam már ( az éppen aktuális süteményekhez leírt piskótákat) de tapasztalat, hogy csak ez m?ködik. Így én minden piskóta alapnak ezt a receptet készítem el (néha kakaóval, néha nélküle). Örök hála a receptért!! Ancsa

Törölt felhasználó

Nagy piskotaelronto vagyok, de ez tokeletes lett. Nem tettem bele kakaot, mert csokis kremmel toltottem meg es kentem be, nem akartam, hogy tul sok legyen a jobol. En tepsiben sutottem, mert valoszinuleg kidobtam a tortaformat. A tepsibol kiveve 4 fele vagtam es azokat tettem egymasra. Meggylekvart is tettem a retegek koze. Szep kis kockatorta lett, de ami meg fontosabb: nagyon konnyu es finom.

Törölt felhasználó

VÉGRE egy tökéletes piskóta recept! Gyönyör? lett, olyan a teteje mintha késsel vágtam volna le, a tészta pedig NEM olyan mintha rántotta lenne. :D

moflizsu

Isteni recept. ilyen szép magas piskótát még nem sütöttem! Tényleg nem esik össze, most várom, hogy h?ljön. Köszönöm, mentve :) Zsuzsa

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek