alapanyagok zöldségek levélzöldség

Madársaláta

Alacsony kalóriatartalom
Madársaláta

Leírás

Galambbegy vagy mezei salátának is nevezik, Magyarországon kevéssé ismert, de egyre többször látni (főleg francia és német importból származó) dobozolt madársalátát szuper- és hipermarketekben. A saláták közül a madársaláta tartalmazza a legtöbb vitamint és ásványi anyagot. Különösen magas a C vitamin, béta-karotin és magnézium tartalma. Éterikus olaj tartalma miatt enyhén „dióízű”, ideg- és gyomornyugtató hatású. Apró, gyomnövényre emlékeztető, 5-30 cm magas , igénytelen, hazánkban vadon is megtalálható, a fagyokat jól tűrő növény (-15 Celsius fokig fagytűrő), ezért a kertészkedők bátran próbálkozhatnak házikerti termesztésével. Fogyasztás előtt alaposan mossuk meg, óvatosan távolítsuk el a kis gyökereket és a sárga leveleket, vigyázva, nehogy szétessenek az apró levélkötegek. Tipp: könnyebb átmosni, ha tésztaszűrőbe tesszük és így merítjük a víz alá. Más salátákkal keverve frissen fogyasztjuk, de mártások ízesítéséhez is használhatjuk.

Mikor vegyem

Természetes szezonja kora tavasztól nyár elejéig tart, de egész évben kapható.

hogyan tároljam

Nagyon érzékeny saláta, hamar elfonnyad, ezért zárt nejlontasakban, hűtve tároljuk, és 1-2 napon belül fogyasszuk el.

100g Madársaláta

fehérjetartalom

2 g

zsírtartalom

0 g

szénhidráttartalom

3.6 g

víztartalom

92.8 g

gramm madársaláta?

Top ásványi anyagok

Foszfor

53 mg

Kalcium

38 mg

Magnézium

13 mg

Nátrium

4 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.273 g

C vitamin

38.2 mg

Niacin - B3 vitamin

0.415 mg

A vitamin

355 µg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

2 g

Zsír

ásványi anyagok

Kalcium

38 mg

Vas

2.18 mg

Magnézium

13 mg

Foszfor

53 mg

Nátrium

4 mg

Cink

0.59 mg

Réz

0.134 mg

Mangán

0.359 mg

Szelén

0.9 µg

szénhidrát

víz

92.8 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.071 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.087 mg

Niacin - B3 vitamin

0.415 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.042 mg

Folát

14 µg

A vitamin

355 µg

C vitamin

38.2 mg

B6 vitamin

0.273 g

120 találat

Címlapról ajánljuk

Párizsi, panko, sörtészta – Útmutató az 5 leggyakoribb panírfajtához
Utazás

Párizsi, panko, sörtészta – Útmutató az 5 leggyakoribb panírfajtához

Magyarként az ember előszeretettel ránt ki mindent, tulajdonképpen bármit: a panírozás így viszonylag nagy részét teszi ki a konyhában töltött életünknek. Nem árt hát, ha felsőfokon végezzük a különböző húsok, halak és zöldségek bundázását – remélhetőleg a most következő útmutató az összes bennünk maradt kétséget és megválaszolatlan kérdést elűzi majd. Lássuk az 5 leggyakrabban használt panírozási technika minden csínját-bínját.

Lakos Benedek

További cikkek

5 ínycsiklandozó uzsonna, ami forrólevegős sütőben készül
Nyár van!

5 ínycsiklandozó uzsonna, ami forrólevegős sütőben készül

Az uzsonna általában egy egyszerű szendvicset vagy egy gyorsan bekapott kekszet és almát jelent, de az airfryer segítségével ennél sokkal többet is kihozhatunk belőle. A forrólevegős sütővel ugyanis gyorsan és egyszerűen készíthetünk változatos, isteni és tápláló uzsonnákat, amelyeket akár könnyedén magunkkal is vihetünk.

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept