Család 2020.11.30.

Imádjuk a tiramisut és a mézes-krémest húsvétkor - idei ünnepi kérdőívünkből minden kiderül

Nosalty

Nem először készítünk húsvéti kérdőívet, de a mostani volt a legátfogóbb. Nézd meg, hogy mi jellemzi a magyar háztartásokat, mi és hogyan kerül a húsvéti asztalra.

Először is, köszönjük nektek, hogy vettétek a fáradságot, és kitöltöttétek Húsvéti Kérdőívünket. A több mint 1200 fő válaszai alapján készült kutatásból többek között az is kiderül, hogy az édességek közül a tiramisu és a mézes krémes a legnépszerűbb, házi sütésű kalács és házi füstölésű sonka kerül az asztalra, és szinte mindenki eszik otthon készült tojásételeket húsvétkor.

Ezeket olvastad már?

Mennyit és hogyan készülünk az ünnepekre?

„Tudjuk, hogy a legnagyobb ünnepeknek, mint a karácsony és a húsvét milyen fontos része a közös étkezés, és régóta figyeljük az oldalunkon, hogyan egészítik ki fokozatosan a hagyományos ételeket az újdonságok. Amellett, hogy megnéztük, mi kerül az asztalra, most arra voltunk kíváncsiak, hogyan és mennyit készülünk az ünnepre, közös feladatként tekintünk-e rá, és mekkora vendégséget tartunk” – mesélt Zalai Ágnes, a Nosalty vezérigazgatója a friss húsvéti kutatás mögötti szándékról.

Az eredményekből kiderül, hogy hosszan készülünk a húsvétra:

a válaszadók közel harmada (29,48%) már több mint 1 héttel előtte belefog az ünnepi feladatokba
és közel ugyanennyien vannak, akik 1 hetet (28,76%)
vagy 3-4 napot (31,42%) szánnak rá előtte.

Csupán 10 % azoknak az aránya, akik csak előző nap kezdenek vásárlásba, főzésbe, lakásdíszítésbe.

Nemcsak jóval az ünnepek előtt kezdjük a készülődést, de sok órát is töltünk a konyhában:

a válaszadó Nosalty olvasók közel fele (40,63%) 3-5 órát süt, főz, de sokan vannak, akik akár több mint egy egész munkanapot is a konyhában állnak (25,53%), hogy elkészüljenek az ételek. Kimagasló állóképességről tesznek tanúbizonyságot a 60 évesnél idősebb budapesti válaszadók, vagyis vélhetően a nagymamák, akik 10 óránál is többet állnak a konyhában ilyenkor. Vannak bravúros gyorsasággal sürgő-forgók is (21,57%), ők 1-3 óra alatt megoldják, hogy minden kész legyen.

Ezeket olvastad már?

Kapunk segítséget, de nem eleget

Jó hír, hogy a sok készülődésben nem maradnak teljesen magukra az olvasók, mert csak 5,41 % nyilatkozott úgy, hogy soha nem kap segítséget.

A válaszadók közel fele (49,83 %) mindig számíthat másra is
36,67 % kap csak néha segítséget
de így is 8,08 % érzi úgy, hogy ez nem elég.

Egyértelműen a bevásárlás az a terület, ahol megoszlanak a teendők (46,37 %) és még a főzés feladatain is tud osztozni a válaszolók majd harmada (26,09 %), de a lakásdíszítés és sütés már magányos feladat.Érdekesség, hogy minél idősebb valaki, annál több segítséget kap a vásárlásban, de a főzésben már pont fordított az arány, az idősebbek egyedül főznek. A felmérésből nem derül ki, hogy ez azért van, mert szívesebben főznek a megszokott saját koreográfiájuk szerint egyedül, vagy szükségük lenne segítségre, csak nem kérnek vagy nem kapnak.

A húsvét főleg családi (75,93%), esetleg baráti körben telik,
szinte senki sem utazik ilyenkor a válaszadók közül,
a kitöltők közel fele (40 %) fogad 2-5 vendéget,
és ennél valamivel kevesebben (34,81 %) pedig 5-10 főt.

A legnagyobb vendéglátók vélhetően a nagymamák, mert abban az 1 %-ban, akik úgy nyilatkoztak, hogy 20 fős vendégséget is tartanak, a 60 feletti budapesti, túlnyomó többségében nők képviseltetik magukat a legerősebben, 20 %-kal.

Ezeket olvastad már?

Mit készítünk?

Első helyen a mézes krémes (33,04 %) és a tiramisu (29,32%) verseng egymással,
míg Budapesten mindkettő egyformán népszerű (29,64%),
vidéken a mézes krémes felé billen a mérleg (34,16 % vs 29,22 %),
a répatorta a 2. helyezett,
amit a keksztekercs és a muffin követ a megkérdezettek népszerűségi listáján.

Egy biztos, húsvétkor elenyésző azoknak a száma (2%), akik nem otthon sütnek. Ahogy készen vett tojásételekről sem lehet szó húsvétkor, alig van (1,7 %), aki nem otthon készíti frissen.

Az ünnepi asztalról nem hiányozhat a kalács sem (79,89%),
ezt is főleg otthon sütjük (58,89%),
csak 3,72% nyilatkozott úgy, hogy nem eszik sonkát húsvétkor.
A házilag főzött füstölt sonka a legnépszerűbb (69,14%),
és csak (27,14%) veszi boltban.

Milyen recepteket kerestünk?

A tavalyi és az idei húsvét legnépszerűbb receptje is a húsvéti sárgatúró volt, melyet éves átlagban huszonötezren töltöttek le a Nosalty oldaláról.