húsételek májas húsételek

Zöldborsós csirkemájpörkölt

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Brigi

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
13g vörösbor

11 kcal
0g só

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 338 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
50g vörösbor

43 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1345 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

35.6g csirkemáj

42 kcal
14.2g zöldborsó

12 kcal
25.6g vöröshagyma

9 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.1g paradicsom

1 kcal
7.1g paprika

1 kcal
3.6g vörösbor

3 kcal
0g só

0 kcal
3.6g víz

0 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
751.7 g
Cink
4 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
48 mg
Vas
12 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
463 mg
Nátrium
98 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
274.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4153 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
789 micro
Kolin:
266 mg
Retinol - A vitamin:
4113 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
450 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
693 micro
Lut-zea
1343 micro

Összesen 338 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
100.8 g

Zsír

Összesen
68.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3006.9 g
Cink
17 mg
Szelén
279 mg
Kálcium
194 mg
Vas
49 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
1852 mg
Nátrium
390 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
73 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1098.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16613 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
274 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3156 micro
Kolin:
1063 mg
Retinol - A vitamin:
16450 micro
α-karotin
215 micro
β-karotin
1801 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
2773 micro
Lut-zea
5373 micro

Összesen 1345 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
14 mg
Vas
4 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
78.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
1170 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
197 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 95 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
20 dkg zöldborsó
4 közepes db vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
2 teáskanál fűszerpaprika
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
0.5 dl vörösbor
só ízlés szerint
0.5 dl víz

Elkészítés

A vöröshagymát felkockázzuk, üvegesre pirítjuk az olajon, a paprikát rászórjuk, beletesszük a májat, paradicsomot, paprikát. (Utóbbiakat a végén érdemes kiszedni.)
Hozzáadjuk a borsót, kevés vízzel felöntjük, hozzáadjuk a bort, fokhagymát apróra vágva, majd fedő alatt puhára pároljuk a májat és a borsót. A végén borsozzuk és sózzuk.

Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 25
Össznézettség: 10771
Feltöltés dátuma: 2015. február 10.

Ajánló

Tészta, galuska vagy rizs illik hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - májas húsételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Brigi 65 recept

Gyakran készítettünk ilyesmit gyerekkoromban, vörösbort és fokhagymát nem volt szokás beletenni, illetve kicsit másként készült az eredeti, "otthoni" verzió.