Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtökös cannelloni

Sütőtökös cannelloni
Sütőtökös cannelloni
75 perc / előkészület: 15 perc főzés: 15 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Újabb sütőtökös csoda született a konyhámban. Megálmodtam ezt a receptet, majd ellenőriztem a neten, hogy létezik-e már. Találtam egy hasonló receptet, és a sajtmártás ötletét onnan koppintottam. Nagyon finom!

hozzávalók / 4 adag

A cannellonihoz

A sajtszószhoz

ajánlat

Salátával tálaljuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először elkészítjük a sütőtökös tölteléket. Sokkal gyorsabb a művelet, ha előre elkészített pürével dolgozunk. Mélyhűtőben tökéletesen tárolható. Ha nincs tökpürénk, akkor vágjuk nagyobb darabokra a tököt, és a sütőben süssük puhára (kb. 45-60 perc alatt), majd kanalazzuk ki a pürét.
  2. A hagymákat feldaraboljuk. Vágjuk egész apróra, hogy a töltésnél egyszerűbb legyen a dolgunk. Olajon pároljuk meg a hagymát, öntsük rá a paradicsomlét, majd adjuk hozzá a sütőtököt. Fűszerezzük, és tegyük félre, amíg elkészítjük a mártást.
  3. Olvasszuk föl a 4 dkg vajat, és adjunk hozzá 2-3 ek liszetet. Pirítsuk össze, majd öntsük föl tejjel. Adjuk hozzá a babérlevelet, és főzzük sűrűre. Miután megfelelően besűrűsödött, vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a ricottát.
  4. Válasszunk ki egy megfelelő méretű tepsit, öntsük a sajtmártás 1/3-át a tepsi aljába, majd kezdjük el megtölteni a cannellonikat. Össze is turmixolhatjuk a tölteléket, és akkor nyomózsák segítségével könnyen megtölthetjük őket, vagy egy icipici kanál segítségével függőlegesen tartva, a tészta alját a tenyerünkhöz ütögetve is megtölthetjük.
  5. Helyezzük el a tésztákat szorosan egymás mellett. Öntsük rá a maradék sajtszószt, locsoljuk meg pici paradicsomlével, és tegyük be a 160-180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 30-45 perc alatt süssük készre.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 1000 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 8 019
elküldve: 4
receptkönyvben: 167
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Tuvia

Mióta szakács: 2011.01.12.
97 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogyókúra: AB0 diéta – AB vércsoport
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

sütőtökpürés cannelloni, sajtszószos-sütőtökös cannelloni

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

740
sütőtök 0.5 kg
póréhagyma 0.5 db
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 1 fej
paradicsomlé 5 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
kakukkfű 2 tk
borsikafű 2 tk
bazsalikom 2 tk
curry por 0.5 teáskanál
chili 0.5 tk
cannelloni 20 db
vaj 4 dkg
finomliszt 3 evőkanál
tej 7 dl
babérlevél 1 db
ricotta 24 dkg
sajt 10 dkg