töltött zöldség paprika töltve

Ricotta-val töltött paprika salátaágyon

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Dömi

2adag

Előkészítés

20perc

hidegkonyha

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

A paprikához

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
125g ricotta

188 kcal
30g tejföl

59 kcal
92g újhagyma

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátához

83g fejessaláta

8 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal

Az öntethez

100g kefir

61 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 450 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

A paprikához

460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
250g ricotta

375 kcal
60g tejföl

119 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátához

165g fejessaláta

16 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal

Az öntethez

200g kefir

122 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 900 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

A paprikához

22.8g piros kaliforniai paprika

5 kcal
12.4g ricotta

19 kcal
3g tejföl

6 kcal
9.1g újhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A salátához

8.2g fejessaláta

1 kcal
4.5g lilahagyma

2 kcal
9.9g paradicsom

2 kcal
19.9g kígyóuborka

3 kcal

Az öntethez

9.9g kefir

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1390.9 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
538 mg
Vas
4 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
223 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
801.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
691 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
277 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
228 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
160 micro
β-karotin
5197 micro
β-crypt
975 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1641 micro

Összesen 450 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.2 g

Zsír

Összesen
46.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2781.9 g
Cink
6 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
1077 mg
Vas
7 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
973 mg
Nátrium
446 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.1 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1602.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1382 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
555 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
456 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
434 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
419 micro
α-karotin
320 micro
β-karotin
10393 micro
β-crypt
1950 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
3283 micro

Összesen 900 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
53 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
79.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
516 micro
β-crypt
97 micro
Likopin
255 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 46 kcal

Hozzávalók

A paprikához

2 közepes db piros kaliforniai paprika
25 dkg ricotta
3 ek tejföl
2 közepes db újhagyma (vagy 1 kis fej vöröshagyma)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A salátához

0.5 db fejessaláta (vagy bármilyen zöldsaláta)
1 közepes db lilahagyma
2 közepes db paradicsom
1 közepes db kígyóuborka

Az öntethez

2 dl kefir
2 gerezd fokhagyma
bazsalikom ízlés szerint (friss)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A paprikához

A ricottát a tejföllel és az összevágott hagymával összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.
Állni hagyjuk, míg a paprikát kimagozzuk, majd megtöltjük a ricottával. Ha lehet, jobb előre elkészíteni, hogy összeérjenek az ízek. (Én megcsináltam reggel, és munka után ettük meg.)
A salátát és a többi tetszés szerinti zöldséget megtisztítjuk (én tölgylevél salátát vettem, de másik fajtával is jó lehet).
A zöldségeket tetszés szerint kisebb darabokra vágjuk, tépjük.
Sót ne tegyünk rá, mert összeesik és nem lesz gusztusos!
A kefirt az apróra vágott fokhagymával és az apróra vágott bazsalikommal összekeverjük, majd sózzuk, borsozzuk.
Tálaláskor a tányérra teszünk salátát, és rátesszük a töltött paprikát, majd meglocsoljuk ízlés szerint az öntettel.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4581
Feltöltés dátuma: 2010. július 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - paprika töltve

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Dömi 19 recept

Voltunk bevásárolni, és megláttam, hogy van olcsó paprika. Jött az ihlet, hogy legyen töltött paprika belőle, mert különben nem szeretem ezt a fajta paprikát! :-)