saláta csicseriborsó-saláta

Mediterrán hummusz tál

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Júlia

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

100g csicseriborsó

378 kcal
6g citromlé

1 kcal
15g tahini

86 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
2g jégkocka

0 kcal
18g quinoa

64 kcal
15g spenót

2 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
18g koktélparadicsom

3 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
50g csicseriborsó

189 kcal
15g olajbogyó

17 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
3g feta sajt

7 kcal

Összesen 778 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

400g csicseriborsó

1512 kcal
24g citromlé

5 kcal
60g tahini

342 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
9g jégkocka

0 kcal
70g quinoa

258 kcal
60g spenót

10 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
70g koktélparadicsom

13 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
200g csicseriborsó

756 kcal
60g olajbogyó

70 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g feta sajt

27 kcal

Összesen 3117 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

32.7g csicseriborsó

124 kcal
2g citromlé

0 kcal
4.9g tahini

28 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0.7g jégkocka

0 kcal
5.7g quinoa

21 kcal
4.9g spenót

1 kcal
3.7g lilahagyma

1 kcal
5.7g koktélparadicsom

1 kcal
16.4g kígyóuborka

2 kcal
16.4g csicseriborsó

62 kcal
4.9g olajbogyó

6 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.8g feta sajt

2 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
37.3 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1224.6 g
Cink
6 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
208 mg
Vas
9 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
606 mg
Nátrium
198 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
118 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
913 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
799 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
450 micro
Lut-zea
1457 micro

Összesen 778 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
149.3 g

Zsír

Összesen
86.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4898.4 g
Cink
23 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
831 mg
Vas
37 mg
Magnézium
748 mg
Foszfor
2425 mg
Nátrium
792 mg
Réz
6 mg
Mangán
28 mg

Szénhidrátok

Összesen
460.9 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
88 mg

VÍZ

Összesen
471.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
306 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3653 micro
Kolin:
682 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
92 micro
β-karotin
3198 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
1801 micro
Lut-zea
5826 micro

Összesen 3117 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.9 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
68 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
147 micro
Lut-zea
477 micro

Összesen 255 kcal

Hozzávalók

400 g csicseriborsó
3 ek citromlé
2 ek tahini
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
3 db jégkocka
70 g quinoa
60 g spenót
0.5 közepes fej lilahagyma (elhagyható)
7 dkg koktélparadicsom
0.5 közepes db kígyóuborka
200 g csicseriborsó
60 g olajbogyó
1 ízlés szerint petrezselyem
1 ek olívaolaj
10 g feta sajt

Elkészítés

A 400 g csicseriborsót egy edénybe tesszük, vizet engedünk rá, és összedörgöljük őket, hogy lejöjjön a héjuk (ez a lépés elhagyható, csak a hummusz állaga lesz kicsit krémesebb ettől).
Ezt egy robotgépbe tesszük és ledaráljuk, amíg por állagú nem lesz a csicseriborsó.
Hozzáadjuk a citromlevet, tahinit, pépesített fokhagymát, sót és a jégkockákat, majd tovább pürésítjük, pépesítjük kb. 5 percig, amíg krémes nem lesz.
A quinoát megfőzzük a csomagoláson leírt módon. Hűlni hagyjuk.
A tálak aljára a spenótot teszünk, majd köré helyezzük a feldarabolt lila hagymát, paradicsomot, uborkát, quinoát, a maradék csicseriborsót, majd végül a hummuszt is rákanalazzuk, és megszórjuk aprított petrezselyemmel, fetával, és lelocsoljuk olívaolajjal.

Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 751
Feltöltés dátuma: 2021. június 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - csicseriborsó-saláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - görög
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Júlia 200 recept

Nyaranta nem igazán szeretek sok időt a konyhában tölteni, ezért kifejezetten szeretem az ilyen és ehhez hasonló salátákat. Könnyíteni fog a recepten, ha a hummuszt boltban vásároljuk (bár nem lesz annyira finom) és a quinoát helyettesítjük kuszkusszal.